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♥我的手作料理♥ 催淚蛋

♥我的手作料理♥ 催淚蛋
Sakura Wang
Sakura Wang
472 食譜 1.7 萬 粉絲
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描述

在小館子裏經常會點到的一道下飯菜,應該是屬於湖南菜系,鹹又辣香氣十足,吃的人無不掉淚因而得名XDD很簡單的家常菜,只要會煎荷包蛋就一定會做了,帶便當更是一絕!

食材

糯米椒
8條
蔥
3支
雞蛋
5顆
紅辣椒
3條
調味料
蠔油
1大匙
紹興酒
1大匙
糖
少許
醬油
1大匙
胡椒粉
適量
水
少許

步驟

  • 糯米椒(不辣)切斜片,紅辣椒(會辣)切斜片備用.

  • 鍋子熱油,打蛋下去煎,兩面煎成金黃(蛋黃半熟)的荷包 蛋盛出.

  • 炒菜鍋入1匙油,入辣椒片和蔥段爆香

  • 放入荷包蛋用剷子略切開讓蛋汁流出

  • 再入調味料醬油,蠔油,紹興酒,胡 椒粉,糖,水快速拌勻,盛盤起鍋了!

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Sakura Wang 472 食譜 1.7 萬 粉絲

我是一個熱於烹飪的家庭主婦,不論中式西式麵包蛋糕只要能帶給家人朋友滿滿的幸福就是我最大的動力來源: ) Sakura手作料理https://www.facebook.com/#!/pages/SAKURA%E7%9A%84%E6%89%8B%E4%BD%9C%E6%96%99%E7%90%86/151131674962279?fref=ts

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留言

共 18 則
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  • Crystal
    Crystal

    請問紹興酒可以改成米酒嗎？

  • Lê Tuấn Anh
    Lê Tuấn Anh

    Vãi, đây là Nhật Bản ư

  • 吳少梅
    吳少梅

    我也要來試試看相信一定很好吃，啊！口水都快滴出來了。

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