番茄木耳炒蛋

阿泡
85 食譜 100 粉絲

吃膩平凡的番茄炒蛋,多點木耳的脆感,讓咀嚼更豐富喔!!

份量
3 人份
時間
10 分鐘

食材

蛋汁
3-4顆
少許
少許
少許
調味料
少許
少許
食材
3-5根
1顆
少許
  • 番茄切丁、蔥切段、木耳切小段備用

  • 熱油鍋投入番茄蓋鍋悶30秒左右逼出茄汁。

  • 投入黑木耳、蔥,並用鹽巴、糖調味

  • 轉小火倒入蛋汁,開始翻炒到蛋凝固,蛋汁凝結到自己喜好的熟度後起鍋即可。

小撇步

黑木耳使用前,用熱水汆燙2-3次去除不好的化學殘留物。

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阿泡
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