番茄木耳炒蛋
份量
3
人份
時間
10
分鐘
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1番茄切丁、蔥切段、木耳切小段備用
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2熱油鍋投入番茄蓋鍋悶30秒左右逼出茄汁。
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3投入黑木耳、蔥，並用鹽巴、糖調味
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4轉小火倒入蛋汁，開始翻炒到蛋凝固，蛋汁凝結到自己喜好的熟度後起鍋即可。
小撇步
黑木耳使用前，用熱水汆燙2-3次去除不好的化學殘留物。
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