粉紅高纖燕麥蝦仁炒飯
描述
想要"無事一身輕"，但又拒絕不了澱粉嗎？您可以先從三餐飲食改變！燕麥粟含豐富膳食纖維，秋葵切開看起來像星星一樣，可降血糖血脂，非常棒！燕麥粟含豐富膳食纖維及B-葡聚糖！蕃茄能抗氧化；炒過後是粉紅色的飯飯，小朋友也會很愛唷！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
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先將三主糧的有機胚芽裸燕麥與白米混合，2人份是以1杯燕麥粟、1/3白米混合，如人數較多則以此比例增加。(請勿使用市售燕麥片，會無法煮出飯粒的口感喔)
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放入你家的電鍋中，按鈕切下去！沒錯～就跟平時煮飯步驟一樣！但記得選用304不銹鋼內鍋喔！
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來個大拌炒，蕃茄加點水煮到有湯汁才有茄紅素，接著放蝦仁炒熟。燕麥飯好了也趕快加進去嘍！炒炒拌拌～燕麥飯就會呈現粉粉的嘍！ **試試看味道！因為蕃茄本身酸甜，麥小編是沒有在另外加調味料的！真的是健康100分！
小撇步
1.先將燕麥粟與白米放入電鍋蒸煮，加入熱水可使燕麥更快熟，香Q好吃唷。
2.在等待電鍋期間可將蝦子與秋葵、蕃茄等食材清洗及切盤。讓食材準備不費時！參考更多燕麥相關小知識:
http://www.mycome.com.tw
