鮭魚蔬菜燕麥炒飯 健康炒飯營養滿分,大人小孩都適合唷🤗

鮭魚蔬菜燕麥炒飯


貝貝媽咪小廚娘
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健康炒飯營養滿分,大人小孩都適合唷🤗

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
1杯半
1/3顆
1小把
6片
1匙
少許
少許
  • 1
    a.利用煮鮭魚的時間先煮米飯。 b.白飯加入桂格什錦燕麥更健康(也可以加胚芽米或黑米都很棒)。
  • 2
    a.可使用氣炸鍋或烤箱將鮭魚片烤熟 (圖片是採用氣炸鍋設定160度6分鐘),不希望肉太乾可以提早將魚肉拿出。 b.去骨將魚肉取出,稍微用小湯匙撥碎,放碗備用。
  • 3
    a.步驟1撥碎魚肉後,多餘的魚油和魚皮不要丟棄,拿來炒飯會很香,物盡其用不浪費。 b.將魚油及魚皮放入鍋內熱油鍋,小火蔥蒜炒香後,魚皮夾起。
  • 4
    a.加入青菜炒熟。 b.加入步驟1的魚肉拌炒一下,熄火。
  • 5
    a.熄火後加入煮熟的米飯拌勻,可以避免焦掉。 b.灑上鹽、白胡椒粉、粗黑胡椒繼續拌勻。 c.開中火快炒幾下,胡椒香味出來後即可起鍋享用。
2019/07/03 發表 709 瀏覽
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