韓式豆腐鍋
食材
豆腐
1磚 (切片)
京蔥
1條 (切段)
鴻喜菇
1包
翠肉瓜
1條 (切片)
黑豚肉片
200g
蛋
1隻
雞湯
500ml
水
250ml
韓國辣椒醬
2湯匙
白醋
少許
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1 先把雞湯和水煮滾，然後加入京蔥綠色部份、辣椒醬和白醋，煮成湯底。
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2 分別把翠肉瓜和黑豚肉片放在湯中灼熟。
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3 預備另一個煲，把豆腐、已灼好的翠肉瓜和黑豚肉、餘下的京蔥、本菇排好
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4 然後加入步驟1已煮好的湯底，開中火煮滾，即成。
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5 最後上桌前加入雞蛋。
小撇步
弄這個鍋最重要是湯底，這個份量不算很辣，因為我不能吃太辣。各位可因應個人喜好，加多一點辣椒醬或者韓國辣椒粉增加風味!
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