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韓式豆腐鍋

Name: 韓式豆腐鍋 by 榮式住家飯
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓式
Ingredients: 豆腐 1磚 (切片); 京蔥 1條 (切段); 鴻喜菇 1包; 翠肉瓜 1條 (切片); 黑豚肉片 200g; 蛋 1隻; 雞湯 500ml; 水 250ml; 韓國辣椒醬 2湯匙; 白醋 少許

描述

做法簡單，一鍋兩個人吃也很飽，而且食材很健康，還可以瘦身呢！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

豆腐

1磚 (切片)
京蔥

1條 (切段)
鴻喜菇

1包
翠肉瓜

1條 (切片)
黑豚肉片

200g
蛋

1隻
雞湯

500ml
水

250ml
韓國辣椒醬

2湯匙
白醋

少許

步驟

先把雞湯和水煮滾，然後加入京蔥綠色部份、辣椒醬和白醋，煮成湯底。
分別把翠肉瓜和黑豚肉片放在湯中灼熟。
預備另一個煲，把豆腐、已灼好的翠肉瓜和黑豚肉、餘下的京蔥、本菇排好
然後加入步驟1已煮好的湯底，開中火煮滾，即成。
最後上桌前加入雞蛋。

小撇步

弄這個鍋最重要是湯底，這個份量不算很辣，因為我不能吃太辣。各位可因應個人喜好，加多一點辣椒醬或者韓國辣椒粉增加風味!

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2015/05/28 發表

榮式住家飯 46 食譜 582 粉絲

由波屎(老公)創立, 楚榮(老婆)煮理, 一對平凡小夫妻, 每晚溫馨烹調的搞笑生活炊食故事。曾出版多本食譜繪本書《男人都愛住家飯I》、《男人都愛住家飯II》、《男人都愛住家飯 - 小說版》及《海味遇上湯》。「世上最棒的滋味不是來自五星級食肆而是最平凡卻滿載愛心的住家飯味道」歡迎與我一起交流料理心得唷！

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