簡單又地道的韓式豆腐鍋

描述
愛吃韓食就是我!前陣子在中國附近都是韓國人,也很多韓餐,真的超美味,可是一回到台灣就會被改良😭,只好自己做,這個食譜真的做得很快,快來做看看!在家做省錢又能增加廚藝,一舉兩得!
份量
時間
食材
步驟
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熱鍋,加入食用油2勺,韓式芝麻油1勺
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加入豬絞肉炒3-5分鐘
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加入壓好的蒜泥,跟1/3勺的鹽,再繼續的翻炒
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加入2勺的韓式辣椒粉(超市就有賣)、跟1勺糖,炒個3分鐘
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加入3勺醬油、1勺魚露
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加入泡菜(看你想吃多少,也可以多加)炒2分鐘
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加上約500ml的水
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把豆腐放進去,再用筷子簡單的分開,豆腐可以用鍋鏟慢慢放進去,別問我為什麼這樣說,不然被濺到會很哭。 煮滾個3分鐘。
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把要丟進去的金針菇燙一下,也可以放一些節瓜
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煮滾後可以撒一些白胡椒粉,這時候可以試試看味道,不夠鹹再加點鹽,最後加入白醋,再鋪上金針菇,打上雞蛋,最後撒備用的蔥花,搞定
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好吃的韓式豆腐鍋就搞定了!
小撇步
一定要韓式芝麻油跟韓式辣椒粉,不然味道不對,沒有的就去買!X聯有賣,如果你買的泡菜夠酸的話,不一定要加白醋