正宗泰菜~四季豆炒魚塊


karenlala
113 食譜 776 粉絲
44 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

剛從蘇梅島回來,真叫人有點捨不得·´¯`(>▂

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
調味汁
2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/2茶匙
1/4茶匙
1/3碗
醃魚料
1塊(150克)
1隻
2湯匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1湯匙
1茶匙
1/3杯
1/4杯
看全部食材
  • 1
    預備材料: 將所有材料洗淨切好。
  • 2
    調味汁拌勻備用。
  • 3
    將所有醃魚料(除魚塊、麵粉及炸魚用的油外)拌勻,把魚雙面醃進醃魚料,再把魚塊表面包上麵粉。
  • 4
    用炸魚的油煎至金黃色。
  • 5
  • 6
    用1茶匙油熱鑊,加入蒜粒、薑絲、冬菇絲及1/4杯清雞湯爆香約10秒。再加入三色椒、洋葱絲及1/4杯清雞湯炒約1分鐘。倒入調味汁炒勻。最後拌入四季豆及炸魚塊多煮15秒。
  • 7
    上碟即成。
小撇步

1. 三色椒可厚絲切保留口感。
2. 如煮汁期間太乾身,可多加點清雞湯。
3. 導師建議用粟米油、芥花籽油或豆油以取替椰/橄欖油(太重味)更能提升菜式的風味。
請大家繼續支持我,如果喜歡我的食譜,請like我及訂閱我啦!!!!感激感激(୨୧•͈ᴗ•͈)◞ᵗʱᵃᵑᵏઽ*♡

2015/05/22 發表 3,405 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
karenlala
113 食譜 776 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵奇亞籽Bosch廚師機微波爐鮑魚披薩普格義大利麵醬蛋捲奇異果鑄鐵鍋素食拉麵涼拌小黃瓜蜂蜜土豆泡麵燒肉水波爐鳳梨火龍果便當迷迭香芋頭虎牌電子鍋壽司紅豆飛利浦IH電子鍋檸檬洛神花減肥餐水果壽喜燒南瓜濃湯馬卡龍冰淇淋史雲生雞湯臭豆腐滷味WMF快力鍋舒肥機芒果芭樂3M真空保鮮盒秋葵枸杞棉花糖鳳梨酥獅王洗碗精百香果早午餐

正宗泰菜~四季豆炒魚塊 剛從蘇梅島回來,真叫人有點捨不得·´¯`(>▂<)´¯`·!!!! 寧靜悠閒的環境,在沙清水幼的海灘享受Spa及cocktails,這種生活真是永世難忘。...