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Tani Chen
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魚香茄子

魚香茄子

描述

很下飯的一道菜~

453 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 茄子切條狀,將茄子用水燙熟撈起

  • 絞肉炒熟,放入末,末,末炒香,倒入辣豆瓣醬炒香並加水

  • 放入茄子攪拌均勻,加入糖,和辣椒

  • 最後加上一點醋,花放上去~~~可以起鍋完成囉!!

小撇步

茄子不變色

1.水裡加一點鹽和幾滴油
2.水滾才能放進去
3..用撈網將茄子壓下去不要接觸到空氣
4.變軟立刻撈起

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