魚香茄子

429 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

很下飯的一道菜~

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

茄子 3條
蒜末 4辦
蔥末 1條
少許
辣椒 1/4
辣豆瓣醬 2匙
適量
2~3匙
1匙
少許
適量
蔥花 適量
絞肉 1個拳頭
  • 1茄子切條狀,將茄子用水燙熟撈起
  • 2絞肉炒熟,放入蔥末,蒜末,薑末炒香,倒入辣豆瓣醬炒香並加水
  • 3放入茄子攪拌均勻,加入糖,和辣椒
  • 4最後加上一點醋,蔥花放上去~~~可以起鍋完成囉!!
贊助

小撇步

茄子不變色

1.水裡加一點鹽和幾滴油
2.水滾才能放進去
3..用撈網將茄子壓下去不要接觸到空氣
4.變軟立刻撈起

2015/05/19 發表 9,146 瀏覽

更多食譜相關分類

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣