西瓜綿雞湯【夏日湯品】

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描述

西瓜肉吃完,剩下的皮不要丟,用來煮湯,消暑降火少痘痘。當然,廚餘也減少了,環保!
JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡。
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份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 西瓜的肉吃完,留下西瓜皮。干貝泡熱水至軟。

    西瓜的肉吃完,留下西瓜皮。干貝泡熱水至軟。

  • 西瓜切下白肉的地方,可連著一些紅色肉。綠色外皮不要。

    西瓜切下白肉的地方,可連著一些紅色肉。綠色外皮不要。

  • 雞骨架及雞翅放鍋子,水蓋滿,大火燒開,去雜質。雞骨雞翅取出備用。

    雞骨架及雞翅放鍋子,水蓋滿,大火燒開,去雜質。雞骨雞翅取出備用。

  • 雞骨雞翅及西瓜白肉放湯鍋,水蓋滿,大火燒開。

    雞骨雞翅及西瓜白肉放湯鍋,水蓋滿,大火燒開。

  • 加入干貝,蓋上鍋蓋轉小火,燉60分鐘。

    加入干貝,蓋上鍋蓋轉小火,燉60分鐘。

  • 加鹽巴調味便可以上桌了!

    加鹽巴調味便可以上桌了!

小撇步

-雞腿雞胸都可以用,不限雞翅。
-煮完湯的西瓜白肉綿綿的很好吃。
-干貝可讓湯味更鮮甜,不用也可以。
-雞改排骨也ok.

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