熱搜：

西瓜綿虱目魚湯

西瓜綿虱目魚湯
LCJ
LCJ
1 食譜 3 粉絲
187 說讚 跟著做 1 留言

南部特有的西瓜綿
用西瓜的幼瓜下去醃的
酸酸的西瓜綿煮湯很開胃！

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

西瓜綿
2塊
虱目魚肚
2片
薑絲
少許
米酒
2湯匙
  • 將軍洪家西瓜綿

    將軍洪家西瓜綿

  • 將西瓜綿切薄片 越薄味道容易出來 水洗去多餘的鹽分和酸度 再用手擠出多餘水分

    將西瓜綿切薄片 越薄味道容易出來 水洗去多餘的鹽分和酸度 再用手擠出多餘水分

  • 虱目魚肚切塊 薑切絲

    虱目魚肚切塊 薑切絲

  • 取一鍋水 加入西瓜綿、薑絲、米酒 煮滾後轉小火再煮個10分鐘 讓西瓜綿的酸味出來 之後再下虱目魚肚 熟了就關火 避免魚肉柴掉

    取一鍋水 加入西瓜綿、薑絲、米酒 煮滾後轉小火再煮個10分鐘 讓西瓜綿的酸味出來 之後再下虱目魚肚 熟了就關火 避免魚肉柴掉

小撇步

想吃酸一點的 西瓜綿的量可以多一點
最後可以試試鹹度再決定要不要加鹽

2.5 萬 瀏覽

也可以試試看

分類

相關搜尋

跟著做

一起跟著做，上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎？

快按讚或收藏起來吧！
LCJ
LCJ
1 食譜 3 粉絲

推薦商品

更多
橙廚CHANCOO輕巧果汁機

橙廚CHANCOO輕巧果汁機

向LV經典致敬 質感美學小家電

買果汁機送陶瓷砧板組
Swanz陶瓷保溫杯-芯動系列

Swanz陶瓷保溫杯-芯動系列

100%硬白瓷 什麼飲品都能裝

全館 66 折起

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar
  • 瑜

    瑜

    西瓜綿可以去哪裡買

    LCJ

    作者LCJ

    在南部沿海地區的傳統市場有機會找到 我是在「將軍洪家西瓜綿」買的 Fb可以找到粉絲頁

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞湯 紅燒肉 米糕 新餐肉 砂鍋魚頭 香菇雞湯 櫻花蝦 泡菜鍋 發糕 蝦子 潤餅 鳳梨 回鍋肉 麻油雞 紅豆湯 東坡肉 糖醋排骨 紅燒牛肉 滴雞精 蘿蔔糕 豬腳 雞胸肉 蒜頭雞 刈包 薑母鴨 燉牛肉 鴨賞 米餅 梅子酒 鮭魚 糖醋魚 部隊鍋 鱸魚 植物肉 鳳梨蝦球 石斑魚 水餃 桂圓紅棗茶 新豬肉 滷豬腳 雪q餅 羊肉爐 滷味 牛排 脆皮燒肉 壽喜燒 紅燒獅子頭 梅干扣肉 鹽水雞 馬鈴薯燉肉