涼拌西瓜皮
Na Na Shen 的幸福花園夏日來臨，又是大啖西瓜的好季節，除了食用果肉外，若能將本預備丟棄的西瓜皮再進化成餐桌美食，是不是也很神奇啊😊
食材：小玉西瓜、蒜末、鹽、辣椒、糖、醬油、白醋、香油
西瓜皮
76 道食譜進階搜尋：
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「西瓜皮」的零失敗食譜
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泰式涼拌西瓜皮
Grace（菜鳥蔬食者）西瓜皮白色部分是很好的食材～因為他能去去我們身體火氣🔥很適合在夏天吃😋 消暑解熱🧊
食材：西瓜白皮、蔥、鹽、砂糖、橄欖油、烏醋、泰式檸檬辣椒醬
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烏醋煮蔬菜西瓜(西瓜皮)
sumi蔬菜西瓜是今年剛出來的新品種西瓜.香氣就是西瓜但完全沒有水果感.差不多是西瓜白色皮. 涼拌為主,熟吃也不錯.配烏醋像醬瓜.清淡鮮美...
食材：蔬菜西瓜(可用西瓜白色皮)、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、烏醋、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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西瓜糖
單身廚房軟Q口感，甜甜的，吃起來像傳統的冬瓜糖
食材：去皮的西瓜皮、細砂糖
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涼拌西瓜綿(西瓜皮）
貓兒食堂夏日樂悠悠地啃著冰鎮西瓜再療癒不過，但留下的大量廚餘可就傷透煮婦們的腦筋了，除了將果皮用來製作環保酵素外，我也喜歡將西瓜皮ㄧ一切除...
食材：西瓜綿（切絲）、彩椒（切絲）、鹽巴（去青用）、火腿（切絲）、白醋、蒜末、砂糖、辣椒絲（可省）、香油
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清炒翠瓜皮
Frances Liu西瓜能用來緩解發炎，散熱消暑。其中介於果皮和果肉間的白肉「翠衣」較無甜味，能清熱除溼。光啃則無味且較硬，可與蒜(或蒜薑)清炒，成了...
食材：西瓜皮、大蒜、豆豉、薑、鹽
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梅漬西瓜皮（超簡單，開胃）剩食料理
潘潘的手作料理廚房夏天是水果季節，尤其是西瓜，往往只吃西瓜肉，皮丟掉好浪費，別丟掉，在利用!做涼拌很簡單又快速又開胃 西瓜皮也俗稱「西瓜翠衣」，具...
食材：西瓜皮、話梅、蘋果醋
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水果船
Scarlett心心這個水果船最適合夏天吃，除了可以幫助消暑外，還很美味呢！
食材：雪糕、百力滋、西瓜肉、西瓜皮、菠蘿(罐頭)、藍莓、蘋果
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【電鍋料理】翠玉雞肉湯
薇若妮簡單易做的電鍋湯料理
食材：西瓜皮、雞肉
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涼拌西瓜皮🍉
嚴媽媽小食記嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：西瓜皮、蒜末、薑絲、辣椒、糖、白醋、香油
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涼拌西瓜皮
寶私廚在中醫食療中稱西瓜皮為「翠衣」，頗為優雅切題。西瓜皮的營養價值很高，富含維生素和礦物質，口味清甜，若用台灣傳統涼拌菜的作法就可以相...
食材：西瓜皮、香菜、大蒜、糖、鹽、白醋、香油
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西瓜棉燉雞🎶
凱茜媽咪の廚房炎炎夏日， 最適合大啖消暑解渴的西瓜。 享受清涼美食， 也要節源善用食材。 西瓜去除綠皮， 涼拌西瓜棉、燉煮雞腿肉， 一種食材⋯ ...
食材：西瓜皮、去骨雞腿肉、蒜頭、醬油、砂糖
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自煮防疫，免費試用 21 天，看看「西瓜皮」的零失敗食譜
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涼拌西瓜皮
鄭君參照韓國節目『拯救廚男』，因為家人吃的不辣，所以只將辣椒粉改成蒜蓉辣椒醬，有甜有鹹，微微的辣味，很下飯的~~
食材：小玉西瓜皮、鹽、細冰糖、蒜末、白芝麻、香油、辣椒蒜蓉醬、素蠔油、韓式魚露
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開陽西瓜皮
陳伯煌做這道菜啟發是 每次把西瓜削下來後 都會留下體積很大的西瓜皮 丟到廚餘桶 垃圾桶一下就滿出來了。於是就上往看 原來不少人拿西瓜皮...
食材：西瓜皮、金勾蝦 (開陽)、珠貝 (增加鮮味)、乾香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、米酒(紹興酒)
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醋漬西瓜綿虱目魚肚湯（果皮利用）
貓兒食堂早期在地西瓜農秉持臺灣人儉樸惜物的精神，將疏果採下的西瓜綿用粗鹽醃製存放，醃好的西瓜綿擁有自然發酵的酸味，特別適合煮魚湯、炒蛋等各...
食材：虱目魚肚、醋漬西瓜綿（切片）、西瓜皮（綿）、嫩薑（切絲）、白醋、陳醋或果醋、韮菜花（或蔥花）、月桂葉、清水、黑胡椒粒、鹽巴、砂糖、鹽巴（去青用）、清水（去青用）
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蒜香西瓜雞湯（To怕苦瓜的孩子）
Nancy Tzu西瓜皮🍉不浪費！ 代替不敢吃苦瓜的另一半， 微微清湯香氣撲鼻，清爽退火氣～
食材：西瓜皮、雞翅、大蒜、米酒、鹽🧂、紅蘿蔔🥕（添加顏色）
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涼拌西瓜皮
Ann夏天到了，冰涼的小菜很受歡迎！一顆大西瓜，甜甜的果肉吃完，白色的瓜皮不要丟棄，做成這道小菜，脆口度保證讓你驚豔！
食材：西瓜皮、糖、白酒醋、鹽、麻油、辣椒
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隨意醃西瓜皮 蒜炒西瓜綿
Uti's cookbook❤️主要用的是西瓜剩餘的皮醃漬成類似南部特有的西瓜綿，北部不太好買到！ 西瓜綿用來蒜炒或煮魚湯都好吃噢❤️ 我純粹是有多的西...
食材：鹽巴、西瓜皮去綠皮、西瓜綿、蒜碎、烹大師、米酒、醋
