夏天是水果季節，尤其是西瓜，往往只吃西瓜肉，皮丟掉好浪費，別丟掉，在利用!做涼拌很簡單又快速又開胃 西瓜皮也俗稱「西瓜翠衣」，具...
食材：西瓜皮、話梅、蘋果醋
夏日樂悠悠地啃著冰鎮西瓜再療癒不過，但留下的大量廚餘可就傷透煮婦們的腦筋了，除了將果皮用來製作環保酵素外，我也喜歡將西瓜皮ㄧ一切除...
食材：西瓜綿（切絲）、彩椒（切絲）、鹽巴（去青用）、火腿（切絲）、白醋、蒜末、砂糖、辣椒絲（可省）、香油
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材：西瓜皮、蒜末、薑絲、辣椒、糖、白醋、香油
在中醫食療中稱西瓜皮為「翠衣」，頗為優雅切題。西瓜皮的營養價值很高，富含維生素和礦物質，口味清甜，若用台灣傳統涼拌菜的作法就可以相...
食材：西瓜皮、香菜、大蒜、糖、鹽、白醋、香油
參照韓國節目『拯救廚男』，因為家人吃的不辣，所以只將辣椒粉改成蒜蓉辣椒醬，有甜有鹹，微微的辣味，很下飯的~~
食材：小玉西瓜皮、鹽、細冰糖、蒜末、白芝麻、香油、辣椒蒜蓉醬、素蠔油、韓式魚露
做這道菜啟發是 每次把西瓜削下來後 都會留下體積很大的西瓜皮 丟到廚餘桶 垃圾桶一下就滿出來了。於是就上往看 原來不少人拿西瓜皮...
食材：西瓜皮、金勾蝦 (開陽)、珠貝 (增加鮮味)、乾香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭、米酒(紹興酒)
夏天都已經開始這麼久了，今天才第一次買西瓜吃(可憐的我一入夏就感冒至今)，果然！！夏天就是要吃西瓜！清涼降火消暑氣！ 看著切去瓜肉...
食材：小玉西瓜皮、辣椒(依個人口味囉!)、蒜末(依個人口味囉!)、鹽(看瓜皮的份量決定多寡)、糖、糯米醋、魚露、檸檬汁、香菜
主要用的是西瓜剩餘的皮醃漬成類似南部特有的西瓜綿，北部不太好買到！ 西瓜綿用來蒜炒或煮魚湯都好吃噢❤️ 我純粹是有多的西...
食材：鹽巴、西瓜皮去綠皮、西瓜綿、蒜碎、烹大師、米酒、醋
西瓜皮白色部分有淡淡的甜味，用來做涼拌菜也很可口。
食材：西瓜皮，白囊部分、猴菇梅乾醬、香油、白胡椒粉、鹽、香菜
夏天到了，冰涼的小菜很受歡迎！一顆大西瓜，甜甜的果肉吃完，白色的瓜皮不要丟棄，做成這道小菜，脆口度保證讓你驚豔！
食材：西瓜皮、糖、白酒醋、鹽、麻油、辣椒
天氣太炎熱吃不下飯嗎？ 一道簡單又開胃的涼拌小菜，還能讓家人品嚐到西瓜皮的美味與營養喲！
食材：杏鮑菇、西瓜皮、苦茶油、鹽
無論在哪裡， 消暑的西瓜在炎熱的夏天最受歡迎！ 甜蜜多汁的果肉吃完還剩下一堆果皮， 一起來惜福愛物， 做成省錢、省能源的再生料理！...
食材：西瓜皮、剩下的滷汁
清涼、開胃又退火，涼拌小菜【涼拌西瓜皮】
食材：西瓜皮去皮後的量、檸檬、香菜、蒜頭、糖、鹽、檸檬皮屑
炎熱夏天，西瓜就成了我們解暑的佳品。吃完後的西瓜皮不要掉去，它的營養價值是非常高，也可用來烹調多種美味的菜式。 西瓜皮能解渴利尿...
食材：西瓜皮約、鹽、醬油、砂糖、白醋/ 鎮江醋、蒜末、麻油
大雨一直下，菜價一直漲！！ 利用西瓜→吃掉紅色果肉部分、去除綠皮部分！ 留下的白色果皮，拿來切絲涼拌！ 也能成為一道不錯的菜餚喔^...
食材：西瓜皮白色果肉適量、洋蔥、紅辣椒、薄荷葉、萊姆(或檸檬)皮末、粗粒黑胡椒、萊姆(或檸檬)汁、糖、鹽、初榨橄欖油
吃西瓜慢點丟西瓜皮~~ 把西瓜皮拿來做菜省錢又好吃喔 西瓜皮份量頗多時，新鮮的適合拿來做涼拌或炒食，吃不完的可以先切小塊冷凍起來改...
食材：西瓜皮、乾香菇、杏仁條、白芝麻、薑絲、鹽、香油
【西瓜綿煮虱目魚皮】 十多年前來台南時，我第一個愛上的食物，就是西瓜綿~ 每年大約這時節，南部的魚販都有賣西瓜綿，我只知它是西瓜的...
食材：虱目魚皮、西瓜綿、蔭瓜、薑絲、辣椒、糖、日式崑布醬油、酒
現在正是西瓜的盛產期.家人也挺愛吃西瓜的.把西瓜肉切下後.皮留下來做涼拌.很爽口呢!! 酸酸甜甜的 小孩也愛吃唷
食材：西瓜皮、香菜、糖、糯米醋、蒜泥、香油、鹽