西瓜綿虱目魚湯 列印 傳送 分享 傳送 33 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 炎炎夏日，來碗開胃的魚湯，特別幸福。 份量8人份 烹調時間45分鐘 食材 西瓜綿 一盒 虱目魚 一條 薑絲 少許 鹽巴 少許 米酒 少許 1 先將西瓜綿切成絲或成塊狀，一口大小，在用水沖過一次。 2 準備一鍋水,大約3千C.C，將切好的西瓜綿/薑絲少許/米酒少許，丟入鍋內，慢慢熬煮，熬煮至西瓜綿的酸味慢慢出來時，即可先加鹽巴調味。 3 最後丟入虱目魚，將魚肉煮熟即可上桌。(建議虱目魚不要熬煮太久，以免魚肉質變柴。) 贊助 小撇步 可加入些許辣椒，提味。 2015/09/10 發表 2,704 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 湯 (2932) 全部分類 家鄉菜 海鮮 魚類 (2144)
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