留學生-簡易-日式-牛丼

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食材 (2 人份 45 分鐘

火鍋牛肉片 400g
洋蔥 1大/2中
鰹魚粉 10g
可樂易開罐330ml 2罐
鰹魚醬油 200ml
醬油 100ml
柴魚 適量
  • 1 洋蔥切段放入鍋中,加入鰹魚粉+兩瓶可樂,煮至洋蔥軟爛,可樂水分蒸發剩鍋底3~5cm的湯汁。
  • 2 加入鰹魚醬油與醬油,待大滾。
  • 3 大滾後丟入牛肉片,無血色即可關火,勿過熟!
  • 4 加入柴魚片,蓋在白飯上,完成!
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小撇步

剩下來的湯汁,覺得浪費,我會拿來當作燙青菜醬汁唷!

2015/05/03 發表 7,555 瀏覽

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