留學生-簡易-日式-牛丼
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
火鍋牛肉片
400g
洋蔥
1大/2中
鰹魚粉
10g
可樂易開罐330ml
2罐
鰹魚醬油
200ml
醬油
100ml
柴魚
適量
-
1洋蔥切段放入鍋中，加入鰹魚粉＋兩瓶可樂，煮至洋蔥軟爛，可樂水分蒸發剩鍋底3~5cm的湯汁。 -
2加入鰹魚醬油與醬油，待大滾。
-
3大滾後丟入牛肉片，無血色即可關火，勿過熟！
-
4加入柴魚片，蓋在白飯上，完成！
小撇步
剩下來的湯汁，覺得浪費，我會拿來當作燙青菜醬汁唷！