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呸姊廚房🤘
38 食譜 379 粉絲

留學生食譜♡新手不敗🍲白菜滷🍲

留學生食譜♡新手不敗🍲白菜滷🍲

描述

這就是家鄉味啊(淚~
美國的大白菜質比較硬,吃起來比較清脆爽口
但是煮入味的話一樣超!好!吃!

除了很下飯之外,單吃也很香❤

355 說讚

食材

步驟

  • 前置: 白菜切絲(比較快熟) 香菇木耳泡水後切絲 頭切末

  • 熱油鍋
爆香蒜末➕香菇絲
★★不要怕油多,因為香菇會吸油!

(如有蝦米可在這步驟一起爆香)

    熱油鍋 爆香末➕香菇絲 ★★不要怕油多,因為香菇會吸油! (如有蝦米可在這步驟一起爆香)

  • ➕油蔥酥爆香

    ➕油酥爆香

  • ➕絞肉爆香
(我用的是火雞絞肉,也可自行選擇牛或豬,或者也可以用肉絲)

    ➕絞肉爆香 (我用的是火雞絞肉,也可自行選擇牛或豬,或者也可以用肉絲)

  • ➕白菜絲
➕香菇水
水不夠的話可以再多加一點

拌炒後 蓋鍋蓋中小火把菜燜軟

    ➕白菜絲 ➕香菇水 水不夠的話可以再多加一點 拌炒後 蓋鍋蓋中小火把菜燜軟

  • 水滾後拌炒一下
➕金針菇&木耳絲
➕鹽、醬油一咪咪(提味)調味

(如有豆皮可在這步驟加入)

    水滾後拌炒一下 ➕金針菇&木耳絲 ➕鹽、醬油一咪咪(提味)調味 (如有豆皮可在這步驟加入)

  • 蓋鍋蓋燜煮至入味 視情況調味~

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呸姊廚房🤘 38 食譜 379 粉絲

一個連米都不會洗 蒸蛋都不會做的屁孩子 離家一萬公里後,因為懷念家的味道,開始洗手做羹湯 偶爾失心瘋甜點🍭 偶爾清冰箱料理🎀 偶爾中西式合併🍛

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