留學生食譜♡新手不敗🍲白菜滷🍲
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1前置： 白菜切絲(比較快熟) 香菇、木耳泡水後切絲 蒜頭切末
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2熱油鍋 爆香蒜末➕香菇絲 ★★不要怕油多，因為香菇會吸油！ (如有蝦米可在這步驟一起爆香) -
3➕油蔥酥爆香
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4➕絞肉爆香 (我用的是火雞絞肉，也可自行選擇牛或豬，或者也可以用肉絲)
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5➕白菜絲 ➕香菇水 水不夠的話可以再多加一點 拌炒後 蓋鍋蓋中小火把菜燜軟
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6水滾後拌炒一下 ➕金針菇&木耳絲 ➕鹽、醬油一咪咪(提味)調味 (如有豆皮可在這步驟加入)
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7蓋鍋蓋燜煮至入味 視情況調味～
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