十分鐘上菜泰式打拋肉

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如果要推薦一道超快速可以完成請朋友吃又能驚豔四座的料理,我絕對推薦泰式打拋肉!絞肉料理是最迅速方便的肉料理不用處理,這道菜十分鐘即可上菜,超下飯又簡單好吃(●°u°●)

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關於下廚,我想說的其實是⋯⋯
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份量4人份 烹調時間15分鐘

食材

豬/牛絞肉 一盒
大蒜辣椒 適量
九層塔/打拋葉 一把
小番茄 適量
魚露 一大匙
米酒 一大匙
醬油糖 適量
  • 1 鍋子不要放油開中大火,絞肉下鍋煎逼出油,接著爆香切碎的蒜頭和辣椒拌炒
  • 2 嗆一匙米酒,加醬油和魚露繼續翻炒,小番茄切一半加入(小番茄炒太久會破碎,所以快好之前加)
  • 3 視調味可加一點糖,起鍋前加九層塔再炒個15-20秒即可
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小撇步

也可以用大番茄切成塊代替~~一樣很不錯喔!

2015/05/01 發表 2.9 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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請問一定要加糖嗎?

1 年前