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批批在日本幹嘛
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免油炸★起司馬鈴薯球

免油炸★起司馬鈴薯球

描述

因為馬鈴薯非常容易吸收油脂
所以選擇用不油炸的方式來製作
沒想到用煎的也可以讓表皮有酥脆的口感
而且內餡吃起來非常綿密,馬鈴薯味也很濃郁哦
分享給和我一樣喜歡吃馬鈴薯的大家~~^.<

份量

1 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 把馬鈴薯洗乾淨後,在前後兩面用刀子劃上十字

    馬鈴薯洗乾淨後,在前後兩面用刀子劃上十字

  • 放入微波爐蒸5分鐘,不知道有沒有熟的話,可以拿竹籤插插看最厚的地方,如果很輕鬆就可以穿過的話就沒問題了

    放入微波爐蒸5分鐘,不知道有沒有熟的話,可以拿竹籤插插看最厚的地方,如果很輕鬆就可以穿過的話就沒問題了

  • 表皮剝掉以後,也順便把一些小黑點清乾淨

    表皮剝掉以後,也順便把一些小黑點清乾淨

  • 趁熱把馬鈴薯壓成泥,壓得越細,吃起來口感會越綿密哦

    趁熱把馬鈴薯壓成泥,壓得越細,吃起來口感會越綿密哦

  • 壓得差不多以後就可以把蜂蜜、鹽、牛奶加進去一起攪拌

    壓得差不多以後就可以把蜂蜜、鹽、牛奶加進去一起攪拌

  • 試過味道覺得OK的話,就可以加入太白粉攪拌均勻然後放冷

    試過味道覺得OK的話,就可以加入太白粉攪拌均勻然後放冷

  • 冷了以後就可以將馬鈴薯泥捏成你想要的大小

    冷了以後就可以將馬鈴薯泥捏成你想要的大小

  • 壓扁加入起司

    壓扁加入起司

  • 然後再搓成圓球狀

    然後再搓成圓球狀

  • 把表面均勻沾滿麵粉後就可以準備下鍋了

    把表面均勻沾滿麵粉後就可以準備下鍋了

  • 大火熱油鍋,油熱了以後轉中火,把馬鈴薯球放入鍋內,然後不停地翻動!讓表面每個部份都有均勻沾到油

    大火熱油鍋,油熱了以後轉中火,把馬鈴薯球放入鍋內,然後不停地翻動!讓表面每個部份都有均勻沾到油

  • 煎到表面有"赤赤"的感覺就完成囉!

    煎到表面有"赤赤"的感覺就完成囉!

  • 這次起司放得比較少,牽絲牽的不夠!喜歡爆漿口感的人可以多塞一點起司囉&gt;.^

    這次起司放得比較少,牽絲牽的不夠!喜歡爆漿口感的人可以多塞一點起司囉>.^

小撇步

1.不喜歡起司的人,單煎馬鈴薯球也超好吃的!
2.想要再讓味道更濃郁一點的話,可以在步驟5的時候加入奶油,會超超超濃XDD

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批批在日本幹嘛 16 食譜 855 粉絲

Hello!!我是PP(*'ω'*) 日本神戶在住中❤ 分享些簡單又快速可以完成的料理 Youtube🔎【批批在日本幹嘛】

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