免油炸★起司馬鈴薯球

批批在日本幹嘛
16 食譜 422 粉絲

因為馬鈴薯非常容易吸收油脂
所以選擇用不油炸的方式來製作
沒想到用煎的也可以讓表皮有酥脆的口感
而且內餡吃起來非常綿密,馬鈴薯味也很濃郁哦
分享給和我一樣喜歡吃馬鈴薯的大家~~^.

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

1條
少許
1小匙
1大匙
適量
1/2大匙
1小匙
  • 把馬鈴薯洗乾淨後,在前後兩面用刀子劃上十字

    把馬鈴薯洗乾淨後,在前後兩面用刀子劃上十字

  • 放入微波爐蒸5分鐘,不知道有沒有熟的話,可以拿竹籤插插看最厚的地方,如果很輕鬆就可以穿過的話就沒問題了

    放入微波爐蒸5分鐘,不知道有沒有熟的話,可以拿竹籤插插看最厚的地方,如果很輕鬆就可以穿過的話就沒問題了

  • 表皮剝掉以後,也順便把一些小黑點清乾淨

    表皮剝掉以後,也順便把一些小黑點清乾淨

  • 趁熱把馬鈴薯壓成泥,壓得越細,吃起來口感會越綿密哦

    趁熱把馬鈴薯壓成泥,壓得越細,吃起來口感會越綿密哦

  • 壓得差不多以後就可以把蜂蜜、鹽、牛奶加進去一起攪拌

    壓得差不多以後就可以把蜂蜜、鹽、牛奶加進去一起攪拌

  • 試過味道覺得OK的話,就可以加入太白粉攪拌均勻然後放冷

    試過味道覺得OK的話,就可以加入太白粉攪拌均勻然後放冷

  • 冷了以後就可以將馬鈴薯泥捏成你想要的大小

    冷了以後就可以將馬鈴薯泥捏成你想要的大小

  • 壓扁加入起司

    壓扁加入起司

  • 然後再搓成圓球狀

    然後再搓成圓球狀

  • 把表面均勻沾滿麵粉後就可以準備下鍋了

    把表面均勻沾滿麵粉後就可以準備下鍋了

  • 大火熱油鍋,油熱了以後轉中火,把馬鈴薯球放入鍋內,然後不停地翻動!讓表面每個部份都有均勻沾到油

    大火熱油鍋,油熱了以後轉中火,把馬鈴薯球放入鍋內,然後不停地翻動!讓表面每個部份都有均勻沾到油

  • 煎到表面有"赤赤"的感覺就完成囉!

    煎到表面有"赤赤"的感覺就完成囉!

  • 這次起司放得比較少,牽絲牽的不夠!喜歡爆漿口感的人可以多塞一點起司囉>.^

    這次起司放得比較少,牽絲牽的不夠!喜歡爆漿口感的人可以多塞一點起司囉>.^

小撇步

1.不喜歡起司的人,單煎馬鈴薯球也超好吃的!
2.想要再讓味道更濃郁一點的話,可以在步驟5的時候加入奶油,會超超超濃XDD

4.9 萬 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
批批在日本幹嘛
16 食譜 422 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 2 則
default avatar

網友都在看

大家都在查

滷味 鹽水雞 紅燒牛肉 脆皮燒肉 紅豆湯 馬鈴薯燉肉 東坡肉 梅子酒 鮭魚 紅燒獅子頭 水餃 植物肉 麻油雞 新豬肉 鳳梨蝦球 回鍋肉 豬腳 石斑魚 薑母鴨 米糕 蘿蔔糕 蒜頭雞 部隊鍋 砂鍋魚頭 新餐肉 刈包 泡菜鍋 蒜頭雞湯 滴雞精 鱸魚 滷豬腳 糖醋排骨 米餅 鴨賞 梅干扣肉 蝦子 羊肉爐 壽喜燒 潤餅 桂圓紅棗茶 雪q餅 燉牛肉 牛排 雞胸肉 紅燒肉 鳳梨 糖醋魚 香菇雞湯 發糕 櫻花蝦