免油炸★起司馬鈴薯球


PP
PP
7 食譜 119 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

因為馬鈴薯非常容易吸收油脂
所以選擇用不油炸的方式來製作
沒想到用煎的也可以讓表皮有酥脆的口感
而且內餡吃起來非常綿密,馬鈴薯味也很濃郁哦
分享給和我一樣喜歡吃馬鈴薯的大家~~^.

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1條
少許
1小匙
1大匙
適量
1/2大匙
1小匙
  • 1
    把馬鈴薯洗乾淨後,在前後兩面用刀子劃上十字
  • 2
    放入微波爐蒸5分鐘,不知道有沒有熟的話,可以拿竹籤插插看最厚的地方,如果很輕鬆就可以穿過的話就沒問題了
  • 3
    表皮剝掉以後,也順便把一些小黑點清乾淨
  • 4
    趁熱把馬鈴薯壓成泥,壓得越細,吃起來口感會越綿密哦
  • 5
    壓得差不多以後就可以把蜂蜜、鹽、牛奶加進去一起攪拌
  • 6
    試過味道覺得OK的話,就可以加入太白粉攪拌均勻然後放冷
  • 7
    冷了以後就可以將馬鈴薯泥捏成你想要的大小
  • 8
    壓扁加入起司
  • 9
    然後再搓成圓球狀
  • 10
    把表面均勻沾滿麵粉後就可以準備下鍋了
  • 11
    大火熱油鍋,油熱了以後轉中火,把馬鈴薯球放入鍋內,然後不停地翻動!讓表面每個部份都有均勻沾到油
  • 12
    煎到表面有"赤赤"的感覺就完成囉!
  • 13
    這次起司放得比較少,牽絲牽的不夠!喜歡爆漿口感的人可以多塞一點起司囉>.^
小撇步

1.不喜歡起司的人,單煎馬鈴薯球也超好吃的!
2.想要再讓味道更濃郁一點的話,可以在步驟5的時候加入奶油,會超超超濃XDD

2015/05/01 發表 4.7 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
PP
PP
7 食譜 119 粉絲

有 13 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問麵粉是低筋嗎?

2 years ago
user_avatar

這樣可愛又好吃的小甜點是大人小孩都會喜歡的、不會很繁雜的做法、請聰明的妳試試噢^_^

5 years ago

大家都在查

奇異果秋葵3M真空保鮮盒洛神花減肥餐舒肥機飛利浦IH電子鍋燒肉馬卡龍鮑魚微波爐獅王洗碗精牛肉麵便當土豆紅豆蛋捲枸杞WMF快力鍋泡麵壽司芭樂火龍果鳳梨水波爐奇亞籽拉麵披薩鑄鐵鍋百香果史雲生雞湯南瓜濃湯涼拌小黃瓜蜂蜜檸檬虎牌電子鍋芒果冰淇淋普格義大利麵醬壽喜燒芋頭鳳梨酥早午餐素食棉花糖迷迭香臭豆腐Bosch廚師機滷味水果

免油炸★起司馬鈴薯球 因為馬鈴薯非常容易吸收油脂 所以選擇用不油炸的方式來製作 沒想到用煎的也可以讓表皮有酥脆的口感 而且內餡吃起來非常綿密,馬鈴薯味也很濃郁哦 分享給和我一樣...