用微波爐做起司馬鈴薯

1,207 留言 0
1 人跟著做 Thumb 77b87dcff44d2ea6

馬鈴薯用微波爐微波7-10分鐘,加上起司醬、喜愛的蔬果,就是一道美味的餐點,當做早餐或點心都可以。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

馬鈴薯 3個
鮮奶 150cc
無鹽奶油 30克
洋蔥冰塊 2小塊
起司 40克
全麥麵粉 15克
1小匙
黑胡椒粉 2小匙
玉米粒 3大匙
香腸丁 3大匙
西洋芹丁 2大匙
  • 1 馬鈴薯洗淨,連皮整顆放在可微波的盤子上,再取2張餐巾紙以水沾濕再稍微擰乾覆蓋在馬鈴薯上,以強微波7-10分鐘,稍微放涼
  • 2 微波馬鈴薯時,準備起司醬,鍋中放入無鹽奶油,以小火使奶油融化,加入鮮奶、洋蔥冰塊(也可不加)攪勻,再加入麵粉、鹽、黑胡椒粉拌勻,最後加入起司拌勻就是起司醬
  • 3 將香腸切丁以熱水煮一分鐘加熱,瀝乾水分與西洋芹丁、玉米粒拌勻備用
  • 4 馬鈴薯對半切,以叉子叉鬆馬鈴薯
  • 5 做法1: 切開的馬鈴薯淋上起司醬,加上玉米粒、香腸芹菜丁,再淋上少許起司醬,撒上乾燥歐芹
  • 6 做法2:切開的馬鈴薯淋上起司醬,加上玉米粒、香腸芹菜丁,放上一片起司片,撕成2半舖在馬鈴薯上,再以微波爐強微波1分半,撒上乾燥歐芹
  • 7 做法3:以湯匙將馬鈴薯肉挖出(要留一些馬鈴肉,馬鈴薯殼才會完整),與起司醬拌勻,再舀回馬鈴薯殼中,放上起司絲,旁邊放上玉米粒、香腸、西芹丁,以微波爐強微波1.5分鐘,取出撒上乾燥歐芹
贊助

小撇步

食譜裡用的是巧達起司,橘色的賣相較佳。也可以選自己喜歡的起司。
馬鈴薯要選表皮稍微粗糙的那種,馬鈴薯肉質較鬆軟;表面光滑的馬鈴薯,會比較乾。

歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

2015/08/02 發表 4.0 萬 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣