用微波爐做起司馬鈴薯


Beth
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馬鈴薯用微波爐微波7-10分鐘,加上起司醬、喜愛的蔬果,就是一道美味的餐點,當做早餐或點心都可以。

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
3個
150cc
30克
2小塊
40克
15克
1小匙
2小匙
3大匙
3大匙
2大匙
  • 1
    馬鈴薯洗淨,連皮整顆放在可微波的盤子上,再取2張餐巾紙以水沾濕再稍微擰乾覆蓋在馬鈴薯上,以強微波7-10分鐘,稍微放涼
  • 2
    微波馬鈴薯時,準備起司醬,鍋中放入無鹽奶油,以小火使奶油融化,加入鮮奶、洋蔥冰塊(也可不加)攪勻,再加入麵粉、鹽、黑胡椒粉拌勻,最後加入起司拌勻就是起司醬
  • 3
    將香腸切丁以熱水煮一分鐘加熱,瀝乾水分與西洋芹丁、玉米粒拌勻備用
  • 4
    馬鈴薯對半切,以叉子叉鬆馬鈴薯
  • 5
    做法1: 切開的馬鈴薯淋上起司醬,加上玉米粒、香腸芹菜丁,再淋上少許起司醬,撒上乾燥歐芹
  • 6
    做法2:切開的馬鈴薯淋上起司醬,加上玉米粒、香腸芹菜丁,放上一片起司片,撕成2半舖在馬鈴薯上,再以微波爐強微波1分半,撒上乾燥歐芹
  • 7
    做法3:以湯匙將馬鈴薯肉挖出(要留一些馬鈴肉,馬鈴薯殼才會完整),與起司醬拌勻,再舀回馬鈴薯殼中,放上起司絲,旁邊放上玉米粒、香腸、西芹丁,以微波爐強微波1.5分鐘,取出撒上乾燥歐芹
小撇步

食譜裡用的是巧達起司,橘色的賣相較佳。也可以選自己喜歡的起司。
馬鈴薯要選表皮稍微粗糙的那種,馬鈴薯肉質較鬆軟;表面光滑的馬鈴薯,會比較乾。

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2015/08/02 發表 5.8 萬 瀏覽
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上面換成乾酪加熱後也好好吃😋

a year ago

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