【微波爐五分鐘】超酥脆洋芋片

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很多人都很喜歡吃洋芋片(薯片),但又炸又鹽份高,不太健康。但用微波爐自己做,超簡單,只需5分鐘!新鮮又酥脆,超美味!不用油炸,少鹽版本,減低負擔,當小吃也很不錯呦!

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烹調時間15分鐘

食材

洋芋(馬鈴薯) 2個
  • 1 先將馬鈴薯洗淨,去皮,切薄片,愈薄愈酥脆。然後浸在開水中30分鐘
  • 2 用廚紙吸乾水份,將薯片放在鋪有烘焙紙的碟上,不要重疊 (一定要用烘焙紙,否則薯片會黏在一起)
  • 3 然後放入微波爐,用最大火力加熱三分鐘,然後將薯片反轉另一面,再加熱兩至三分鐘,至金黃色便可。放在涼架上待涼,灑上鹽便可享用
  • 4
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小撇步

因各微波爐火力不同,要小心觀察,以免燒焦

我的微波爐是900W, 共用了五分鐘

秘訣:洋芋片要切很薄才會酥脆的,要浸水,要吸乾水

*也可用烤箱,在薯片上淋少許油,200度烤約30分鐘,每10分鐘反一反薯片再烤,烤至金黃色

2015/08/13 發表 6.5 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 5 則

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這個是我們家的最愛,我做過好多次了,又香又好吃,而且方便

1 年前
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作者回應

太好喇~很開心你喜歡

1 年前
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ㄧ定要泡水30分嗎?

2 年前
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回樓上,的確是微波爐喔~我有做過一次,不過沒拍照,哈哈

2 年前
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怎麼覺得是用烤箱阿?

2 年前