【微波爐五分鐘】超酥脆洋芋片
描述
很多人都很喜歡吃洋芋片（薯片），但又炸又鹽份高，不太健康。但用微波爐自己做，超簡單，只需5分鐘！新鮮又酥脆，超美味！不用油炸，少鹽版本，減低負擔，當小吃也很不錯呦！
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時間
15
分鐘
食材
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2個
步驟
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先將馬鈴薯洗淨，去皮，切薄片，愈薄愈酥脆。然後浸在開水中30分鐘
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用廚紙吸乾水份，將薯片放在鋪有烘焙紙的碟上，不要重疊 （一定要用烘焙紙，否則薯片會黏在一起）
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然後放入微波爐，用最大火力加熱三分鐘，然後將薯片反轉另一面，再加熱兩至三分鐘，至金黃色便可。放在涼架上待涼，灑上鹽便可享用
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小撇步
因各微波爐火力不同，要小心觀察，以免燒焦
我的微波爐是900W, 共用了五分鐘
秘訣：洋芋片要切很薄才會酥脆的，要浸水，要吸乾水
*也可用烤箱，在薯片上淋少許油，200度烤約30分鐘，每10分鐘反一反薯片再烤，烤至金黃色
Amy Lee
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