(超低卡+零失敗) 海鮮蒸菜

993 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

擺脫一般低卡料理一定很清淡的刻板印象,原味的蒸菜搭配酸甜的醋酸醬,讓你一口氣品嘗美味與健康的料理,絕對讓吃的人驚訝。
-
超級簡單卻又超級美味的海鮮蒸菜真的別錯過了!!
-
歡迎大家到我的粉絲專頁:
https://www.facebook.com/chef.colinchen

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鱸魚(或其它魚類) 1條
義式香料 1小匙
橄欖油 1小匙
透抽 1條
青花菜 半顆
鴻喜菇 50g
紅蘿蔔 半條
醬料
鰹魚醬油 3大匙
白蘿蔔泥 2大匙
檸檬汁 1.5大匙
白醋 1大匙
開水 2大匙
蔥花 1小匙
1大匙
  • 1 將魚和橄欖油、義式香料均勻混合後備用。
  • 2 把蔬菜與透抽切成塊狀後放置於蒸籠後備用。
  • 3 把醬料的材料均勻混合後備用。(可以依照口味調整材料比例)
  • 4 最後把魚放置於蒸籠中,並用大火蒸10~15分鐘即可,是不是超簡單的!!
贊助

小撇步

魚和透抽可以換成任何自己喜歡的海鮮。
-
魚和蔬菜熟成的時間不同,所以蔬菜盡量不要切的太小,才不會等魚蒸熟了蔬菜已經過於軟爛。
-
蒸製的時間會因為食材大小和火力有所不同,請依照實際情況自行調整。
-
透抽處理可以參考另外一篇食譜:
https://icook.tw/recipes/97197

2015/04/14 發表 1.4 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣