百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彩勤廚房
5 食譜 6 粉絲

梅干菜蒸肉饼

梅干菜蒸肉饼

描述

我买的是一捆黑黑的那种梅干菜,买回来放入水中浸泡1小时,在清洗5遍洗去沙子,在挤干水份切成末,放入无油锅中炒干水份,放凉分装进冷冻,因为不常用,需要时取一些比较方便。

13 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1.豬絞肉300g 蔥白末10g  薑末10g 白酱油1茶匙 醬油膏1茶匙 白胡椒粉1茶匙 樹薯粉1茶匙➡️攪拌黏綢狀
2.米酒1大匙 高湯3大匙➡️攪拌至吸收
3.已炒過梅乾菜末50g 熟竹筍丁50g➡️攪拌拌勻

    1.豬絞肉300g 白末10g 末10g 白酱油1茶匙 醬油膏1茶匙 白胡椒粉1茶匙 樹薯粉1茶匙➡️攪拌黏綢狀 2.米酒1大匙 高湯3大匙➡️攪拌至吸收 3.已炒過梅乾菜末50g 熟竹筍丁50g➡️攪拌拌勻

  • 4.拌勻鋪入盤中

    4.拌勻鋪入盤中

  • 5.锅中加水 水煮滾 
放入蒸架
放入肉餅盤 加蓋 
中火蒸10分鐘關火 燜10分鐘

    5.锅中加水 水煮滾 放入蒸架 放入肉餅盤 加蓋 中火蒸10分鐘關火 燜10分鐘

  • 6.取出肉餅盤

    6.取出肉餅盤

  • 7.肉餅表面淋蔥油或香油1茶匙
在撒上蔥綠末

    7.肉餅表面淋油或香油1茶匙 在撒上綠末

6,426 瀏覽
avatar
彩勤廚房 5 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖葫蘆 蒸蛋 滷肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 家常菜 麻婆豆腐 台式泡菜 番茄 豆腐 瓜仔肉 炒麵 粽子 花椰菜 番茄炒蛋 早餐 蕃茄燉牛肉 湯麵 茄子 糖醋排骨 義大利麵 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 娃娃菜 馬鈴薯 打拋豬 小黃瓜 杏鮑菇 炒飯 竹筍 雞肉 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 白菜滷 四季豆 雞湯 地瓜 金針菇 排骨 三杯雞 櫛瓜 高麗菜飯 高麗菜 鮭魚 香菇雞湯 酸辣湯 菠菜 餅乾 南瓜