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GREENIS 格麗思
166 食譜 916 粉絲

肉骨茶|南瓜粉蒸肉|娃娃菜蒸粉絲蛤蜊

肉骨茶|南瓜粉蒸肉|娃娃菜蒸粉絲蛤蜊
4 說讚

食材

馬來西亞肉骨茶
南瓜粉蒸肉
娃娃菜蒸粉絲蛤蜊

步驟

  • 將主鍋加入清水,排骨放到GREENIS附贈的304不鏽鋼配件「網籃」,置於主鍋內,透過觸面板設定 時間10分鐘|溫度120度 川燙,取出來清洗備用。

  • 把排骨、肉骨茶包、大及白胡椒粒,加水,放入主鍋中,設定 時間45分鐘|溫度120度

  • 南瓜帶皮切塊,舖在第一層蒸盤上備用,五花肉切片,加醬油、米酒、太白粉、少許辣豆瓣醬,略抓拌,再拌入一包蒸肉粉,把肉片舖在南瓜上。

  • 娃娃菜切對半,洗淨,舖在深盤中,粉絲泡溫水約十分鐘後,切小段。

  • 主鍋裝上四葉刀頭打末、加少許醬油、蠔油、米酒、拌入粉絲,舖在娃娃菜上。

  • 南瓜粉蒸肉蒸了約二十分鐘後,放入娃娃菜粉絲,蒸十分鐘後,放上蛤蜊,再蒸十分鐘即可。

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GREENIS 格麗思 166 食譜 916 粉絲

來自義大利米蘭的GREENIS 全方位智慧料理機,以「俐落生活、享受美味」為宗旨,專注於提供大眾更健康迅速的解決方案,拉近人與美味的距離。無論擅不擅長料理,都能享受烹飪帶來的成就感與樂趣,讓料理成為生活,不再是負擔。

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