190 道「蒸菜」食譜
梅乾菜蒸肉-客家菜
梅乾菜蒸肉-客家菜 咪兒的小廚房

梅干菜是客家人特有的農產品,用新鮮的芥菜鹽醃曬乾至完全沒有水份,可以貯藏保存很久,梅干菜可以做很多不同的料理,像是梅干扣肉,今天拿來...

食材:豬絞肉(五花肉)、梅乾菜、醬油、米酒、白胡椒粉、鹽、玉米粉(太白粉)

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蒸A菜
蒸A菜 火柴媽

夏日腳步逼近,連開瓦斯爐燙青菜都是掙扎,這時候蒸烤爐有如救星,讓我遠離烤箱般的廚房。

食材:A菜、橄欖油、鹽、統一肉燥

  • 3 說讚

忘憂草手作宴客菜
♥️蒜茸蒸蝦♥️
忘憂草手作宴客菜 ♥️蒜茸蒸蝦♥️ 忘憂草

這是一道宴客或是過年端出立馬秒殺的美食 蒜蓉不僅可以去掉蝦子 的腥味,更可以帶出蝦子的鮮香 粄條吸收了蝦子的湯汁之後,滋味都無比鮮美。

食材:白蝦、粄條、蒜末、青蔥、薑末、玄米油、香菇素蠔油、辣椒、米酒、砂糖、熱開水、烹大師、鹽

  • 30 說讚
洋蔥波菜蒸蛋
洋蔥波菜蒸蛋 penny180

食材:蛋、水、洋蔥泥、波菜泥、鹽、油

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【低蛋白輕鬆吃】娃娃菜蒸豆腐
【低蛋白輕鬆吃】娃娃菜蒸豆腐 安妮好廚_低蛋白飲食

*此食譜總蛋白質含量約為7g(一份) ↓更多關於低蛋白/低鈉低磷/低鉀飲食↓ 安妮好廚低蛋白飲食Annie's kitchen F...

食材:板豆腐、娃娃菜、日本減鹽低鉀磷濃口醬油、香菜、香油、柴魚

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30分鐘上菜-彩椒蒸蛋盅 減醣料理
30分鐘上菜-彩椒蒸蛋盅 減醣料理 克莉絲踢Na

彩椒的甜味搭配上蒸蛋的滑嫩 再加上大蝦的海味提鮮 簡直減醣人的天堂❤️

食材:彩椒、蛋、大蝦、柴魚粉、鹽、醬油、水

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高麗菜香菇肉絲飯【蒸魚醬油】
高麗菜香菇肉絲飯【蒸魚醬油】 李錦記

肉絲醃過後與配料、高麗菜一起拌炒入味,放入電子鍋或電鍋中,像煮飯一樣煮熟,拌勻後即可擁有美味的高麗菜香菇肉絲飯,營養滿分

食材:白米、香菇水、李錦記蒸魚醬油、高麗菜、太白粉、豬梅花肉、胡椒粉、李錦記舊庄特級蠔油、乾香菇、紅蘿蔔、蝦米

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  • 1 跟著做
酒蒸蛤蜊高麗菜
酒蒸蛤蜊高麗菜 Shu Chi Laio

現在很少用炒的,這道菜幾乎沒有油,也不需要加鹽調味,料理方式非常簡單,大家不妨試試看!

食材:高麗菜、蛤蠣、米酒、蒜頭

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蒸高麗菜
蒸高麗菜 Hu’s

碳水:蛋白質:脂肪=77%:21%:2% 一人份熱量=25.2kcal

食材:高麗菜、干貝醬

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  • 1 跟著做
【家常菜】雞精蒸蛋(15分鐘上菜)
【家常菜】雞精蒸蛋(15分鐘上菜) R.L. 料理研究室

最近疫情開始嚴重起來 除了勤洗手也要記得增加抵抗力阿 這次來分享一道健康又簡單的料理 -R.L. 影片做法->https:...

食材:雞蛋、白X式雞精、醬油、蒜頭、水

  • 50 說讚
梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味
梅乾菜蒸肉~客家菜~古早味 妮娜的小廚房

憑著小時候的記憶,試了好多次,終於做出記憶中的味道。

食材:梅乾菜、粗絞肉(五花肉)、鹽、糖、米酒、醬油、味素(可略)、胡椒粉、水

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蒜蓉粉絲蒸娃娃菜-豆油伯金美好醬油
蒜蓉粉絲蒸娃娃菜-豆油伯金美好醬油 豆油伯

娃娃菜又稱微型大白菜。口感細嫩甘甜,連菜梗都相當嫩,一般也可作為生菜沙拉食用。 用豆油伯醬油調配出的蒜蓉醬,浸潤著娃娃菜和冬粉,讓平...

食材:蒜蓉、薑泥、蔥白切碎、豆油伯金美好醬油、香油、水、砂糖、米酒、冬粉、娃娃菜

  • 16 說讚
電鍋蒸料理〈高麗菜蒸肉〉
電鍋蒸料理〈高麗菜蒸肉〉 Two B handmade

💡懶人快速餐 💡有菜、有肉,蒸一次搞定 💡平常忙碌時的健康餐 #蒸

食材:高麗菜、豬肉片

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蛤蜊蒸高麗菜:顧胃壁防便秘
蛤蜊蒸高麗菜:顧胃壁防便秘 野馬波猴之家

食材:高麗菜、蛤蜊

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梅菜蒸豬肉餅
梅菜蒸豬肉餅 阿婆廚房。張氏小廚娘

食材:豬梅肉、梅菜、花雕酒、水、香菇粉、生粉、油、生抽、麻油、薑蓉

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蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜
蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜 梁小蝶

完整食譜:https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47198272 鮮嫩Q彈的鮑魚,淋上辣椒蒜...

食材:冷凍帶殼鮑魚、醬油、蒜、辣椒

  • 220 說讚
海鮮宴客菜一指搞定:金銀蒜蒸海鮮粉絲煲
海鮮宴客菜一指搞定:金銀蒜蒸海鮮粉絲煲 戀戀家

食材:蛤蜊、白蝦、蒜碎、魚片、油、蠔油、透抽、紹興酒、粉絲(冬粉)、醬油、香菜、糖、水

  • 37 說讚
破布丁蒸肉餅(簡易/便當菜)
破布丁蒸肉餅(簡易/便當菜) 熊主婦料理手帳

超下飯的一道料理,破布丁特別的鹹香加上蔥蒜辛香料的加成和白米飯是最佳組合。步驟簡單隨時都可開飯。

食材:絞肉、蒜碎、蔥末、破布子、破布子湯汁、紹興酒(米酒也可)、白胡椒

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