紅咖哩南瓜湯

懶廚房
309 食譜 3,004 粉絲

描述

烤過的蔬菜甜度增加,除了當作配菜外,再放入其他元素做成湯品,讓餐桌更豐盛。
紅咖哩醬提升了南瓜的香氣,比一般的南瓜濃湯多了許多香味,讓味道變得更有層次感,而椰奶則增加了濃郁口感,同時也降低了紅咖哩的辣度。
咖哩醬不僅只能做咖哩燴飯,善用調味料及醬料,會讓餐桌更豐盛、料理更美味!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

1/2顆
1/2顆
1/2顆
1/2顆
2tbsp
125ml
250ml
適量
適量

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 南瓜切薄片,甜椒及洋蔥切小方塊,混合少許橄欖油後放入烤箱以190度烤約20mins。

    南瓜切薄片,甜椒及洋蔥切小方塊,混合少許橄欖油後放入烤箱以190度烤約20mins。

  • 烤後的蔬菜放入果汁機或調理機中,加入椰奶、水及有心牌紅咖哩醬,一起打成泥。如果喜歡超重口味,還可再加入1顆大蒜及1tbs薑末一起打。

    烤後的蔬菜放入果汁機或調理機中,加入椰奶、水及有心牌紅咖哩醬,一起打成泥。如果喜歡超重口味,還可再加入1顆大蒜及1tbs薑末一起打。

  • 也可選擇與紅咖哩烤雞腿一起烤,如此可增添雞肉肉汁的香氣。

    也可選擇與紅咖哩烤雞腿一起烤,如此可增添雞肉肉汁的香氣。

  • 轉換到鍋內,置於瓦斯爐上加熱到滾,可視個人口味添加鹽及黑胡椒。

    轉換到鍋內,置於瓦斯爐上加熱到滾,可視個人口味添加鹽及黑胡椒。

  • 烤過的蔬菜更增添南瓜湯的甜度,紅咖哩則提供香氣及辣度,如果您是嗜辣者絕對要試看看這道紅咖哩南瓜湯!

    烤過的蔬菜更增添南瓜湯的甜度,紅咖哩則提供香氣及辣度,如果您是嗜辣者絕對要試看看這道紅咖哩南瓜湯!

小撇步

小撇步 :
更多美味好料理,請到家樂福廚房 >https://icook.tw/brands/carrefourtw/recipes

6,382 瀏覽
分享至:
avatar
懶廚房 309 食譜 3,004 粉絲

20歲前進廚房是吃東西,25歲前煮的東西是泡麵,愛吃卻懶的進廚房。 直到某天一個小可愛『臭寶』小朋友進入了我的生活,從副食品開始,接著點心,再接著好吃的菜餚,漸漸的也愛上了廚房。 希望能做出臭寶吃了會展現開心笑容的食物,也努力朝『精純』的手藝邁進!

繼續閱讀

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

雞蛋豆腐 電鍋 鱸魚湯 麻油 雞湯 地瓜球 巫婆手指餅乾 四季豆 娃娃菜 苦瓜排骨湯 三杯杏鮑菇 三杯雞 氣炸鍋 高麗菜 芥菜 白蘿蔔 麵疙撘 綠花椰菜 酸菜白肉鍋 泡菜煎餅 松阪豬 吻仔魚 薑母鴨 磅蛋糕 餅乾 雞胸肉 鮮奶油 萬聖節餅乾 白菜 早餐 螃蟹 山藥排骨湯 麻婆豆腐 臭臭鍋 藥燉排骨 回鍋肉 蛋糕 紅蘿蔔 南瓜饅頭 羊肉爐 芋頭 包子 豬肝湯 吐司 螞蟻上樹 起司鍋 生菜沙拉 家常菜