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ViVi- 食在有夠快
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VIVI 濃香油燜筍

VIVI 濃香油燜筍

描述

以前常常在春天的時候到桃園的復興走春,順便吃吃當地的桂竹筍。有一陣子吃到苦苦的,就有點不愛。不過每次上館子,都一定會拿上一盤油燜筍的小菜。殊不知這油燜筍,也就是桂竹筍做的呢。

份量

4 人份

食材

步驟

  • 用手將桂竹筍撕成細條

    用手將桂竹筍撕成細條

  • 切成8公分大小後用水川燙一下撈起

    切成8公分大小後用水川燙一下撈起

  • 用少許油炒香蒜頭

    用少許油炒香

  • 放入桂竹筍,加入醬油、冰糖、紹酒燉煮

    放入桂竹筍,加入醬油、冰糖、紹酒燉煮

  • 約20分鐘就行了,可依照自己洗好加入辣椒。淋上香油即可

    約20分鐘就行了,可依照自己洗好加入辣椒。淋上香油即可

  • 味道香濃好吃

    味道香濃好吃

小撇步

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ViVi- 食在有夠快 43 食譜 337 粉絲

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有 3 個一起做

留言

共 6 則
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  • 曾秀美
    曾秀美

    3Q

  • Linda Su
    Linda Su

    材料有紹興酒、冰糖,沒提示,筍子本身就熟啦,還要川湯

  • 馨文張
    馨文張

    乾杯的啦

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