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VIVI 濃香油燜筍

VIVI 濃香油燜筍

ViVi- 食在有夠快

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以前常常在春天的時候到桃園的復興走春，順便吃吃當地的桂竹筍。有一陣子吃到苦苦的，就有點不愛。不過每次上館子，都一定會拿上一盤油燜筍的小菜。殊不知這油燜筍，也就是桂竹筍做的呢。

份量

4 人份

食材

1斤

1小匙

100 cc

30 cc

3小塊

2小顆

1
用手將桂竹筍撕成細條
2
切成8公分大小後用水川燙一下撈起
3
用少許油炒香蒜頭
4
放入桂竹筍，加入醬油、冰糖、紹酒燉煮
5
約20分鐘就行了，可依照自己洗好加入辣椒。淋上香油即可
6
味道香濃好吃

小撇步

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2015/03/25 發表 1.8 萬瀏覽

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