♥憶柔蔬食♥桂竹筍風情~一筍二吃~可素食

Name: ♥憶柔蔬食♥桂竹筍風情~一筍二吃~可素食 by 淨心環保蔬食秀
Ingredients: 桂竹筍 3條; 薑片 5~8片; 醬油膏 適量; 橄欖油 適量; 辣椒醬 適量

描述

生桂竹筍水煮時煮得夠熟透超好吃~
以前我總把桂竹筍加入豆瓣醬熬煮.是很對味很下飯超好吃.可桂竹筍本身的甜味被蓋掉大部分~SO現在改用這種煮法.吃得到筍子的鮮甜也很下飯.對身體也沒負擔~多好^^

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食材

桂竹筍

3條
薑片

5~8片
醬油膏

適量
橄欖油

適量
辣椒醬

適量

步驟

煮熟桂竹筍3條洗淨買回來的煮熟桂竹筍.如果煮得不夠熟透吃起來會咬嘴.建議再下鍋水煮更透一點炒會更好吃~
桂竹筍用手撕成適當條狀
條狀桂竹筍切段
炒鍋先下橄欖油.薑片微微爆香桂竹筍根部先下鍋炒一下再下筍尾炒熟
炒熟桂竹筍試吃一下熟度確認熟透.再淋上醬油膏拌勻
先盛起一部分炒好的筍子於盤內
鍋中剩餘筍子加辣椒醬拌勻
用生菜將辣味與不辣桂竹筍隔開

小撇步

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2013/04/21 發表

淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,137 粉絲

以往無肉不歡的我，從來沒想過會放棄葷食，總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食，脂肪肝、膽固醇回復正常，小孩同學感冒、腸胃炎，暗自慶幸孩子運氣好得以倖免，真的只是運氣好？內心明白，是蔬食增強身體免疫力。擔心蔬食營養不夠？我的孩子小學四年級身高超過160公分，小六身高170公分。歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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