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♥憶柔蔬食♥桂竹筍風情~一筍二吃~可素食

♥憶柔蔬食♥桂竹筍風情~一筍二吃~可素食

描述

生桂竹筍水煮時煮得夠熟透超好吃~
以前我總把桂竹筍加入豆瓣醬熬煮.是很對味很下飯超好吃.可桂竹筍本身的甜味被蓋掉大部分~SO現在改用這種煮法.吃得到筍子的鮮甜也很下飯.對身體也沒負擔~多好^^

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食材

步驟

  • 煮熟桂竹筍3條洗淨 買回來的煮熟桂竹筍.如果煮得不夠熟透吃起來會咬嘴.建議再下鍋水煮更透一點炒會更好吃~

  • 竹筍用手撕成適當條狀

  • 條狀桂竹筍切段

  • 炒鍋先下橄欖油.片微微爆香 桂竹筍根部先下鍋炒一下再下筍尾炒熟

  • 炒熟桂竹筍試吃一下熟度確認熟透.再淋上醬油膏拌勻

  • 先盛起一部分炒好的筍子於盤內

  • 鍋中剩餘筍子加辣椒醬拌勻

  • 用生菜將辣味與不辣桂竹筍隔開

小撇步

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淨心環保蔬食秀 250 食譜 3,135 粉絲

以往無肉不歡的我,從來沒想過會放棄葷食,總覺得~那是不可能的事... 摯愛家人因著飲食,脂肪肝、膽固醇回復正常,小孩同學感冒、腸胃炎,暗自慶幸孩子運氣好得以倖免,真的只是運氣好?內心明白,是蔬食增強身體免疫力。 擔心蔬食營養不夠?我的孩子小學四年級身高超過160公分,小六身高170公分。 歡迎您來逛逛♥淨心環保蔬食秀♥ FB粉絲專頁https://www.facebook.com/94icook

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