[電鍋底卡料理] 抗霧霾,養身銀耳蓮子湯

claire
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描述

中國大陸霧霾的危害愈來愈嚴重。
就用潤肺的銀耳蓮子湯來造顧家人的健康~
原文及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/195385758
(原文另有銀耳路及黑木耳露分享)

時間

30 分鐘

食材

1朵
適量
適量

步驟

  • 銀耳泡發後剪去未發開的部分以及黃色尾部

    銀耳泡發後剪去未發開的部分以及黃色尾部

  • 將銀耳 蓮子 枸杞放入電鍋內鍋中,加入蓋過食材的水(約2杯),外鍋放2杯水按下開關

    將銀耳 蓮子 枸杞放入電鍋內鍋中,加入蓋過食材的水(約2杯),外鍋放2杯水按下開關

  • 跳起後 加入適量的冰糖 以及少許的枸杞 加蓋略悶即可

    跳起後 加入適量的冰糖 以及少許的枸杞 加蓋略悶即可

小撇步

銀耳需泡水4個小時發泡,發好的銀耳需將尾部剪去

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claire
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留言

共 4 則
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  • 蔡麗梅
    蔡麗梅

    我偏愛使用新鮮蓮子,菜市場有賣新鮮蓮子,用不完可放冷凍要多少再拿,蓮子解凍很快

  • 黃靜茹
    黃靜茹

    請問,蓮子要乾的還是新鮮的?

  • 蔡麗梅
    蔡麗梅

    電鍋版我有用過,跳起後再煮一次可達燕窩口感……前提需用剪細一點膠質溶出比較快

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