[微波爐料理] 嫩薑蒸鱈魚

2015/03/19 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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不到5分鐘就能輕鬆端上桌的鱈魚料理!
完整食譜及更多文章:http://claire630530.pixnet.net/blog/post/149836312

食材 (2 人份 5 分鐘

鱈魚 1片
嫩薑 4片
蔥段 適量
鹽 白胡椒 米酒 適量
  • 1 將鱈魚擦乾水分,雙面灀少許的鹽 米酒與白胡椒。 再將嫩薑切片 蔥切段。適量平鋪在鱈魚底下及魚身上(放在鱈魚底下可以讓熱氣循環,增快魚的熟成)
  • 2 蓋上可微波的蓋子,以強微波 微波2分鐘
  • 3 接著將嫩薑片 蔥段取下,即可上桌
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小撇步

微波時保鮮膜不要直接接觸到魚肉上。

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