[微波爐料理] 嫩薑蒸鱈魚
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食材
鱈魚
1片
嫩薑
4片
蔥段
適量
鹽 白胡椒 米酒
適量
-
1 將鱈魚擦乾水分，雙面灀少許的鹽 米酒與白胡椒。 再將嫩薑切片 蔥切段。適量平鋪在鱈魚底下及魚身上(放在鱈魚底下可以讓熱氣循環，增快魚的熟成) -
2 蓋上可微波的蓋子，以強微波 微波2分鐘
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3 接著將嫩薑片 蔥段取下，即可上桌
小撇步
微波時保鮮膜不要直接接觸到魚肉上。
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