千張海鮮卷

Sharon Chiang
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描述

減醣料理~每一口都吃的到海鮮喔
(平底鍋煎)(氣炸鍋)都可以

食材

步驟

  • 木耳/芹菜/蝦子洗淨稍稍瀝乾

    木耳/芹菜/蝦子洗淨稍稍瀝乾

  • 芹菜切末,黑木耳及蝦子切小片狀,
鮪魚罐的油水拿傾斜倒掉,肉內含的不用擠壓出來,還是留些油脂

    芹菜切末,黑木耳及蝦子切小片狀, 鮪魚罐的油水拿傾斜倒掉,肉內含的不用擠壓出來,還是留些油脂

  • 我是走佛系減醣,想仔細算的請自行計算,附上鮪魚罐及花枝蝦漿營養成分表(≧∇≦)

    我是走佛系減醣,想仔細算的請自行計算,附上鮪魚罐及花枝蝦漿營養成分表(≧∇≦)

  • 各式材料交錯混合進去拌勻

    各式材料交錯混合進去拌勻

  • 千張約裁成11~12公分大小

    千張約裁成11~12公分大小

  • 餡料約25g擺放於起捲方一公分處,

    餡料約25g擺放於起捲方一公分處,

  • 左右兩邊先內折進來,再起捲捲到底

    左右兩邊先內折進來,再起捲捲到底

  • 捲好後收口於下方,鮪魚罐頭的油漬會自然稍稍貼黏起來

    捲好後收口於下方,鮪魚罐頭的油漬會自然稍稍貼黏起來

  • 包好我會放入保鮮盒,一層排滿後,放一只塑膠袋或保鮮膜分層,再排一排

    包好我會放入保鮮盒,一層排滿後,放一只塑膠袋或保鮮膜分層,再排一排

  • 貨備齊準備冷凍起來慢慢食用

    貨備齊準備冷凍起來慢慢食用

  • 新鮮現作
左邊兩卷是平底鍋小火煎約10分鐘
右邊兩卷是氣炸鍋350℉4分鐘+380℉3分鐘

    新鮮現作 左邊兩卷是平底鍋小火煎約10分鐘 右邊兩卷是氣炸鍋350℉4分鐘+380℉3分鐘

小撇步

♡花枝蝦漿網購
♡內餡不需再調味我覺得剛剛好
♡這樣的料我包起來剛好20捲

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Sharon Chiang 179 食譜 496 粉絲

喜歡料理●愛上烘焙~ 廚房猶如我的工作室 因白日上班的關係,所以我麵包通常分 兩天晚上作業(慣用水合法+低溫發酵) 這裡紀錄著我小家庭的"家味幸福"🤗 你如喜歡,歡迎跟著動手做做看~ 也拍來跟我分享喔💕

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