日式大阪燒

2015/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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香噴噴的日式大阪燒~也很適合假日的早午餐唷~http://cherry308.pixnet.net/blog
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食材

柴魚片 適量
低筋麵粉 50G
玉米粉 50G
雞蛋 1顆
高麗菜 適量
美乃滋 適量
日式醬油 適量
水或高湯 適量
  • 1 做麵糊:低筋麵粉和玉米粉 1:1的比例,加入一顆蛋及適量的水,攪拌調到成勾芡狀
  • 2 麵糊加入適量胡椒調味及高麗菜
  • 3 麵糊完成下鍋煎嚕,煎好一大片切成4等份,每一片刷上日式醬油,層層疊最後淋上美乃滋及灑上裁魚片~完成!美美上桌嚕^^
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小撇步

記得也要先放油熱鍋唷,不然很容易焦唷~
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