日式大阪燒
食材
柴魚片
適量
低筋麵粉
50G
玉米粉
50G
雞蛋
1顆
高麗菜
適量
美乃滋
適量
日式醬油
適量
水或高湯
適量
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1 做麵糊:低筋麵粉和玉米粉 1:1的比例,加入一顆蛋及適量的水,攪拌調到成勾芡狀
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2 麵糊加入適量胡椒調味及高麗菜 -
3 麵糊完成下鍋煎嚕,煎好一大片切成4等份,每一片刷上日式醬油,層層疊最後淋上美乃滋及灑上裁魚片~完成!美美上桌嚕^^
小撇步
記得也要先放油熱鍋唷,不然很容易焦唷~
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