張國周 1 食譜 4 粉絲 追蹤 親子丼飯 描述 溫泉蛋版本,食材簡單上手容易 #親子丼飯 #雞肉飯 #蛋飯 #煮飯 #鍋具 #米飯 #料理方法 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 10 分鐘 食材 雞肉 1 洋蔥 0.3顆 雞蛋 1顆 日式醬油 10毫升 白芝麻 1克 青蔥 1根 步驟 雞蛋: 煮一鍋水沸騰後關火,於沸騰水中再加一碗水,並將雞蛋輕輕放入,蓋上鍋蓋,悶8分鐘。時間到立刻沖涼水。溫泉蛋即完成。放置一旁備用。 雞肉:炒熟後放置一旁(可先鹽巴醃過) 洋蔥:下少許油將洋蔥炒熟 再將雞肉置入鍋中一起拌炒 日式醬油+水+米酒下入鍋中,可以加一點味琳。於鍋中收汁 將煮好的雞肉洋蔥鋪在飯上並打下剛剛煮好的溫泉蛋 如果想要裝飾可以放海苔片或芝麻或青蔥 即完成了 同樣肉類也可以換成牛肉或豬肉喔 5,217 瀏覽 2024/08/12 發表