帝王蟹味噌湯

味噌湯是日本的國民美食，大清早起床，來一碗熱騰騰的味噌湯，增添當日元氣！
不過日式味噌湯頭對台灣民眾來說，味道太重、太鹹，改良版的台式味噌湯，口味較清淡適宜，順喉多了。
在煮法上，台式味噌湯習慣在加入味噌後繼續慢火熬煮；傳統的日式味噌湯，起鍋前才放入味噌，較能彰顯味噌的香氣。