燴烏參 - 年菜

Beth
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描述

烏參是零膽固醇、高蛋白低脂肪的食材,用香菇、筍片燴煮烏參, 簡單又快速, 年節親友聚餐最適合不過了。

時間

15 分鐘

食材

一尾
少許
少許
2朵
適量
適量
一大匙
一匙
一(飯)碗
一大匙
少許
一匙
少許

步驟

  • 食材:烏參、魚皮、蔥切段;筍、薑切片;香菇切絲

    食材:烏參、魚皮、蔥切段;筍、薑切片;香菇切絲

  • 熱油鍋放入薑片、蔥段爆香,再加入香菇拌炒;然後加入高湯、水、醬油、烏醋以中小火燒烏參約2-3分鐘

    熱油鍋放入薑片、蔥段爆香,再加入香菇拌炒;然後加入高湯、水、醬油、烏醋以中小火燒烏參約2-3分鐘

  • 加入筍片、魚皮煮約一分鐘;起鍋前加入太白粉水;另外的蔥段、鹽、辣椒段及香油盛盤即可

    加入筍片、魚皮煮約一分鐘;起鍋前加入太白粉水;另外的蔥段、鹽、辣椒段及香油盛盤即可

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Beth 647 食譜 1,921 粉絲

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