蓮藕生熟食屬性不一樣
蓮藕屬性偏涼，生食蓮藕能助清熱
加熱後屬性則較溫，適合一般食用。
蓮藕
蓮藕是健康又好料理的好食材，可以做成清爽脆口的涼拌小菜、或與其他食材一同快炒，也可以拿來燉湯，口感鬆軟十分清甜！
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表面無碰撞損傷
顏色不泛白或過黑
無異味
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薑汁熗拌蓮藕（能吃出幸福味道的素菜）
陈亮和猫咪一起做了一道清爽開胃的小菜，這道素菜能吃出幸福的味道。獨居男孩和三只猫咪的美食日常記錄。 如何做出清新爽口健康美味的凉拌蓮菜...
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蓮藕燒嫩雞胸
廚房女漢子Rita's脆甜的蓮藕片加上鮮嫩雞胸，只簡單用壽喜燒醬汁和少許米酒一起煮，就能煮出可口好吃又下飯的料理，也好適合帶便當喔～ 也歡迎到女漢子的臉...
食材：蓮藕三節、雞胸肉、醬油、洋蔥、鹽、壽喜燒醬汁或柴魚醬油、紅蘿蔔、黑胡椒粉、米酒、蔥、香油、玉米粉或太白粉
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鮮蝦蓮藕餅
野犬蓮藕正上市，炎熱的夏日煮道簡單爽口的小菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：蓮藕、鮮蝦、薑泥、細蔥、白胡椒、七味粉、鹽、太白粉、麵粉
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涼拌蓮藕
王紹緣爽脆的蓮藕以涼拌的方式呈現,方便又好吃!
食材：蓮藕、荷蘭豆、塩、玉米筍、香油、紅蘿蔔、素蠔油、蒜末
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蓮藕味噌炒絞肉
野犬20分鐘料理，配飯下酒都宜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：豬絞肉、蓮藕、太白粉、鹽、胡椒、味噌、米酒、味醂、糖、醬油、豆瓣醬、薑末、芝麻油、白芝麻
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清蒸蓮藕鑲肉
小喬君Joyc雞里肌是最清爽的白肉了,打成泥包在蓮藕中清蒸,蓮藕爽脆口感夾著雞里肌好滋味,一點都不膩口!!
食材：蓮藕、雞里肌肉、醬油、嫩薑片、香油、水、芹菜、米酒、太白粉、白胡椒粉、鹽巴、糖
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【厚生廚房】氣炸蓮藕肉餅
厚生市集當季必吃爽脆美味，氣炸蓮藕肉餅 口感豐富，香嫩可口，細細咀嚼，能品嚐出肉末香氣還有蓮藕脆脆的甘香清甜。簡單易上手，全家都愛吃喔！ ...
食材：蓮藕、絞肉、白胡椒粉、青蔥、糖、蒜頭、醬油
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[套房日常]涼拌藕片/藕茶
地方婦女阿肥莉• 電鍋 蓮藕上市了,覺得想吃,份量是依照菜販方便買的,有點多,所以先煮了藕茶才拌菜😊 -------------------...
食材：蓮藕、香菜、芝麻油、醋、和風醬、蒜頭、紅棗、鹽、糖
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夏日常備菜～涼拌醋溜蓮藕（便當菜）
Fairy&Ginny麻的煮食日蓮藕產季六月到十月的最好吃，可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕，在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯，可是卻超適合來做夏天的冰箱...
食材：蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油
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蓮藕鑲肉蒸
廚房女漢子Rita's天氣炎熱，來道用蓮藕配上絞肉ㄧ起蒸的料理，清爽好吃，而且脆甜的口感和香鹹的絞肉，非常有飽足感，也很適合當便當菜～ 也歡迎到女漢子的...
食材：蓮藕三截、絞肉、醬油、洋蔥、鹽、蒜頭、紅蘿蔔、棕櫚糖或二砂、辣椒、乾香菇、黑胡椒粉、蔥、荸薺、香油、太白粉或玉米粉、鹽（依湯汁鹹度做調整）
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黑糖黑木耳蓮藕凍．柯媽媽の植物燕窩
Komama以手工刨削成片狀，是白河蓮藕粉的傳統特色，熱水沖泡後即可食用，因富含澱粉，可製作涼糕，或用於燒仙草及料理中的勾芡，滿足多種飲食需求...
食材：黑木耳養生露(原味無糖)、黑糖、蓮藕粉、吉利T、水
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涼拌蓮藕
dodolee我夏天滿喜歡的一道涼拌菜，吃起來口感好又開胃，做起也很簡單。因家母覺得吃皮對身體好，因此堅持不削皮，此為沒削皮版。調味主要是醋和糖...
食材：蓮藕、薑、白醋、香菜、糖、辣椒、鹽、柴魚粉、香油、辣油
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蓮藕排骨湯
太多太多蓮藕脆脆的口感最好吃了
食材：蓮藕、排骨、鹽、糖、薑
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酸辣蓮藕（蒸氣微波盒微波3分鐘）
廚房女漢子Rita's酸酸辣辣，脆口開胃的蓮藕片前菜，只需利用小工具就可以3分鐘上菜，快速、無油煙，美味又健康喔！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ...
食材：蓮藕、蒜頭、鹽、朝天椒、蔬果醋、蔥、棕櫚糖或二砂
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山藥牛蒡蓮藕紅棗湯*萍姊
萍姊非常鮮甜好喝
食材：山藥、紅蘿蔔、牛蒡、杏鮑菇、蓮藕、紅棗、鹽
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辣炒蓮藕；
Niko的無雞精菜單；喜歡吃辣的你～可以試試這道菜～ 香辣好吃～ 蓮藕的脆感～搭配啤酒絕配啊
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蓮藕豬尾（豬腳）湯
廚房女漢子Rita's天涼湯熱暖心房～深秋溫補的好湯，無論是用豬尾或豬腳，都是滿滿的天然膠原蛋白！一點點的當歸提味，湯濃不膩滿口香！！ 也歡迎到女漢子的...
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蓮藕蘿蔔雞湯
Helen（海倫小姐）秋意漸濃，喝什麼湯好呢？來碗簡單又營養易作的熱湯吧！蓮藕的香蘿蔔的甜和脆脆的蓽薺加上雞肉湯汁，只加了鹽巴整體味道非常豐富，大人小孩...
食材：蓮藕、紅蘿蔔、白蘿蔔、蓽薺、雞腿肉、水、鹽巴
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