深夜飯桌 22 食譜 139 粉絲 追蹤 吃在地吃當季蓮藕雞湯 描述 早上在市場看到帶土的蓮藕, 開心的買2條來試試味道, 蓮藕據說有清熱開胃、富含維生素c及纖維質,晚餐不知道吃啥,拿條來煲湯剛剛好。 搭配排骨也很合適 #家常食材 #蓮藕 #家常菜 #湯 #雞湯 138 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 蓮藕(2-3節) 1條 雞腿(L腿) 1隻 鹽巴(調味) 適量 步驟 蓮藕洗淨 微去皮後切薄片(約0.4-0.5公分)後泡水備用 泡水防止氧化變黑 雞腿肉入滾水燙出雜質 將雞腿撈起,用清水洗去雜質 將蓮藕、雞腿放進鍋中,清水蓋過料 放進電鍋中,外鍋一杯半水,或小火滾40分鐘,最後加鹽調味即可 小撇步 蓮藕可選胖一點孔洞大一點,沒有馬上吃,泥土先不要洗,用報紙包起來放冰箱保鮮。 9,660 瀏覽 2019/07/21 發表