糯米蓮藕


玩麵粉的日子
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簡單好吃,作法作難的地方只要確實將糯米塞好即可!

食材
適量
2節
適量
100g
  • 1
    圓糯米洗淨泡水靜置3個小時。
  • 2
    蓮藕洗淨去皮,將其中一頭切開。
  • 3
    再把泡好的糯米塞入蓮藕中,用筷子戳戳能確實填滿。
  • 4
    最後用牙籤固定。
  • 5
    放入鍋中,倒入水,水的高度要蓋過蓮藕。
  • 6
    煮滾後關小火持續煮1個小時。
  • 7
    再加入砂糖繼續煮1個小時,熄火悶1個小時以上。(可以靜泡一晚再切片)
  • 8
    切片,完成。(有桂花蜜的可以加在藕片上增添風味)
2019/06/17 發表 2,332 瀏覽
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