紅燒蓮藕封
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蓮藕爽脆，加入絞肉中可使肉餡清爽不油膩, 其中富含的膳食纖維及各種微量元素可明顯的補氣益身，增強人體免疫力，是非常好的食材
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1將蓮藕切成2公司的小段，挖空呈環狀，泡鹽水備用 -
2豬絞肉加上切碎的紅蘿蔔、洋蔥與挖出的蓮藕，和調味料拌勻，填滿環狀蓮藕，上下拍少許太白粉後入鍋中略煎。
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3空鍋倒入醬油50ml，糖1/4小匙及水200cc後，放入蓮藕封，蒸煮至熟軟即可。
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