涼拌蓮藕 入秋之後到年底是蓮藕的盛產期, 今天做了「涼拌蓮藕」酸溜酸溜的,清脆爽口,非常開胃😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://ww...

涼拌蓮藕


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入秋之後到年底是蓮藕的盛產期,
今天做了「涼拌蓮藕」酸溜酸溜的,清脆爽口,非常開胃😋
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食材
2節
1根
適量
調味料
3大匙
2大匙
1小匙
少許
  • 1
    香菜切末、辣椒切圈
  • 2
    蓮藕去頭尾、去皮、切薄片
  • 3
    切片後泡冷水、備用(避免氧化)
  • 4
    滾一鍋水,將蓮藕汆燙4-5分鐘
  • 5
    汆燙後、放入冰水中冰鎮
  • 6
    準備一容器,放入蓮藕、香菜、辣椒及全部調味料
  • 7
    攪拌均勻,放入冰箱冷藏2-3小時即可
2019/10/08 發表 1,680 瀏覽
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