冰鎮梅醋蓮藕 (Video)


Lei Ju’s Kitchen
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限12字

會做這道開胃菜的原因 是因為蓮藕太貴了
沒有用完怕浪費😂 持著客家人勤儉的精神
隨手做出簡單零障礙且秒殺的小菜
好家在好吃的不得了酸甜清脆好開胃呀

歡迎來【曼谷台灣味】逛逛哦 
Youtube: https://youtu.be/kisd0AWGu9k
Facebook : https://www.facebook.com/twway/

時間
60 分鐘
食材
1顆
數顆
100g
100g
200g
  • 準備材料蓮藕

    準備材料蓮藕

  • 削皮洗淨

    削皮洗淨

  • 切薄片泡水

    切薄片泡水

  • 煮熱水加醋 水滾後放入蓮藕約5分鐘

    煮熱水加醋 水滾後放入蓮藕約5分鐘

  • 撈起放入冰水

    撈起放入冰水

  • 將酸梅 糖 醋 水煮滾成梅醋汁放涼後

    將酸梅 糖 醋 水煮滾成梅醋汁放涼後

  • 再放入冰鎮過的蓮藕片

    再放入冰鎮過的蓮藕片

  • 放入冰箱冷藏3個小時以上 即完成酸甜清脆的開胃菜囉

    放入冰箱冷藏3個小時以上 即完成酸甜清脆的開胃菜囉

小撇步

PS. 要買比較清脆適合涼拌的九孔蓮 不是比較硬適合煮湯的7孔蓮喲

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