千張蓮藕豬肉卷-減醣料理

廖珊康
5 食譜 4 粉絲

蓮藕爽脆,加入絞肉中可使肉餡清爽不油膩, 其中富含的膳食纖維及各種微量元素可明顯的補氣益身,增強人體免疫力,是非常好的食材

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

5-10張
600g
300g
1/2顆
50g
1/2小匙
調味料
1小匙
1大匙
1/4匙
2小匙
  • 將蓮藕、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用

    將蓮藕、洋蔥、紅蘿蔔切碎備用

  • 豬絞肉加上切碎的紅蘿蔔、洋蔥與蓮藕,和調味料拌勻。

    豬絞肉加上切碎的紅蘿蔔、洋蔥與蓮藕,和調味料拌勻。

  • 取千張豆皮1/3張(可自行依大小裁切包成卷狀)

    取千張豆皮1/3張(可自行依大小裁切包成卷狀)

  • 下油鍋煎至焦香

    下油鍋煎至焦香

  • 完成!

    完成!

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