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調好的粉漿加入1茶匙沙拉油，可以增加酥脆口感。只要把握幾個小訣竅，就能做出酥脆又刷嘴的洋蔥圈~♫
用廚房紙巾稍微把水分吸乾
灑上薄薄一層麵粉~可以幫助洋蔥圈巴住粉漿喔
超商貨賣場有賣酥炸粉喔~調成粉漿加入一茶匙沙拉油 拌勻~可以增加脆度喔
起油鍋熱油~將一小滴粉漿滴入油鍋內~粉漿周圍有小泡泡表示油溫可以囉
把洋蔥圈沾上麵糊放入油鍋中炸至兩面金黃酥脆即可起鍋
起鍋後均勻灑上胡椒鹽完成
小撇步
1調好的粉漿加入1茶匙的沙拉油可以增加酥脆口感
2切好的洋蔥要泡冰水可以去除洋蔥的嗆辣感喔
3沾粉漿以前均勻灑些麵粉可以幫助洋蔥圈巴住粉漿喔
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