皮終於酥了的炸雞＆炸洋蔥圈
描述
來這兒後我從來沒有把東西炸成功過，就算只是冷凍薯條，我總是只炸出軟的~"~
都快忘記脆皮到底是啥滋味了。
我決定再度挑戰炸雞和炸洋蔥圈，研究了好幾個部落格後，決定使用像裹熱狗的那種皮。
重點就是要使用"啤酒"這東西來調麵糊才會酥脆！我不知道為啥，但這在cook版好像是個常識。
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步驟
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啤酒麵糊非常的簡單，就是把啤酒拿去混合麵粉，就降。 要專業一點，好像是可以加點小蘇打粉之類的！
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然後，就擺個半小時。我不知道為啥要擺，總之大家說要擺，就是要擺！我怕沒擺，就又吃到軟的皮了 = =
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然後如果你愛重鹹，可以醃雞肉，就是把雞肉泡在醃料裡。
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醃肉，好像也要擺半小時之類的。總之別人說要擺就擺吧， 反正這半小時還能在去做點其他的事。
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剩下的，就是把洋蔥切一切，裹啤酒麵糊去炸了。 還有醃過的雞肉，也可以裹一裹去炸了。 炸到金黃色就好了！
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最後，我就獲得了非常酥脆的皮的炸雞＆洋蔥圈了！！！！！ 其實洋蔥沒有圈，因為我切錯邊了~.~" 反正吃起來也是差不多的，重點是皮真的非常的脆！！！ 涼掉還是一樣的脆！真的是太威了！！！ 大家以後要炸啥，記得加啤酒＆擺半小時！
