【黃金玄米油Home炸料理】30秒Home炸洋蔥圈


anny
110 食譜 223 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

要如何輕鬆炸出美味的洋葱圈?我就來分享一下炸洋蔥圈的方法^_^希望大家會喜歡!!
今天要用黃金玄米油來料理^o^黃金玄米油已連續好幾年被世界衛生組織推薦為最佳食用油,黃金玄米油不易起油煙,且油質安定不易變質,所以能料理出酥脆不油膩的美味炸物!喜歡吃炸物的人一定要試試看~~

食材
1顆
1顆
適量
適量
適量
  • 1
    備齊食材~洋蔥剝皮後,把前端的蒂頭切掉,根部的蒂頭則保留不切,以免切到最後手扶不住,洋蔥容易切散掉~
  • 2
    將洋蔥橫切出圈狀,寬約1公分左右。切好後再用手從裡面壓一下,外面的洋蔥圈就會一圈一圈掉下來~
  • 3
    準備好低筋麵粉、打散的蛋液還有麵包粉,然後把洋蔥圈先沾乾麵粉,再沾蛋液,最後裹上麵包粉,備用~
  • 4
    取一深鍋倒入黃金玄米油燒熱到140度左右(一根筷子伸進油鍋內,會微微均勻的冒泡,就表示油溫約在140度左右)
  • 5
    接下來,熄火,將洋蔥圈放進鍋內,炸約30秒,即可起鍋~
  • 6
    盛盤~上桌品嚐~食用時可沾蕃茄醬^o^
小撇步

味全健康廚房官網連結:http://www.healthykitchen.com.tw/
ps:洋蔥外皮光滑,經常裹不住粉油炸,加上它汁液又多,切口處所溢出的糖分,很容易被炸焦黑。想要解決這兩項難題,首先便是要把洋蔥的水分吸掉,所以乾麵粉是最佳工具。沾裹麵粉,雞蛋及麵包粉的順序和動作,都要充分做好,絕不能偷懶,才能炸出漂亮的洋蔥圈。
切洋蔥圈時,要切約1公分寬,炸出來的外觀和口感才會好。

2012/12/17 發表 8,419 瀏覽
看更多炸洋蔥圈的相關食譜
分類

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
anny
110 食譜 223 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellanubo藍鯨吸管laksa巴克斯蛋糕皇帝豆品幸福砧板蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜虎牌電子鍋早餐千層蛋糕麵疙瘩晚餐牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣仁舟淨塑矽密袋便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉飛利浦萬用鍋茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉pancake

    【黃金玄米油Home炸料理】30秒Home炸洋蔥圈 要如何輕鬆炸出美味的洋葱圈?我就來分享一下炸洋蔥圈的方法^_^希望大家會喜歡!! 今天要用黃金玄米油來料理^o^黃金玄米油已連續好幾年被世界衛生組織推薦為...