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雞胸肉切塊,同孜然粉漿醃入味;蔬菜及海鮮切好備妥放冰箱,要吃之前再裹上起司洋蔥味的麵衣,炸至香酥脆口。在家弄個炸物拼盤,其實沒這麼難!週末時光三五好友相聚,來盤炸物配上冰涼啤酒,卡滋卡滋,實在爽快啊!

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食材
雞胸肉
300g
洋蔥
半顆
馬鈴薯
1顆
花枝圈
1尾
栗子南瓜
1/8顆
肉類粉漿
日正孜然唐揚炸粉
1包
清水
80cc
2小匙
蔬菜粉漿
日正起司洋蔥唐揚炸粉
1包
雞蛋
1顆
  • 1
    雞胸肉切成易入口的大小,放一旁備用。
  • 2
    取一料理盆,加入日正孜然唐揚炸粉調製成的肉類粉漿,並調勻至無粉狀。
  • 3
    放入雞胸肉醃約10分後即可入味。
  • 4
    煮一鍋油,並等待油溫升至150度。【判斷方式】先丟一小塊粉漿測試,若是沉到鍋底就表示油溫不夠;浮起表示油溫到達;燒焦表示油溫過高。
  • 5
    放入雞塊炸至粉漿定型後取出。 (剛入鍋先別急著翻動,待粉漿定型後再取出)
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  • 6
    油溫拉高至180度後再次下鍋。二次回炸可將粉漿中的水份逼出,讓口感更酥脆。待食材周圍開始產生大量氣泡後,即可取出。
  • 7
    栗子南瓜、馬鈴薯切片,洋蔥用牙籤固定。花枝切圈備用。
  • 8
    取另一料理盆,裝入日正起司洋蔥唐揚炸粉,調勻製成蔬菜粉漿
  • 9
    蔬菜及花枝表面均勻沾裹適量蔬菜粉漿後,取一煎鍋,倒入多一些的油,用半煎炸的方式,分別將花枝及蔬菜炸熟透取出。
  • 10
    用廚房紙巾吸去多餘的水份和油脂。
  • 11
    綜合食材炸物拼盤就完成嚕^^
小撇步

日正唐揚炸粉本身已有調味,調成粉漿後就可直接醃肉,非常方便~一盤炸物有起司洋蔥與孜然口味,為酥脆的炸物增添更多風味!

2018/05/15 發表 2.7 萬 瀏覽
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討論共 20 則

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得獎公告就在本篇食譜內,如未收到email請檢查一下垃圾信件夾,或寄email到[email protected],我們將會為您做兌獎程序

a month ago
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請問如何領獎 沒有收到email

a month ago
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請問得獎公告 公告在哪裡呢?

a month ago
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a month ago
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關於有效日期部分,本次寄出的試用品都為效期到今年12月的正常品,請特別注意有效日期排列方式為日/月/年,而非月/日/年,如有疑慮收到過期品,請拍照寄至[email protected],我們會再為您做後續處理

2 months ago
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天啊!我忘了看製造日期;
既然已經有兩位留言收到過期品,應該不只兩位收到吧!?
廠商應該是整箱寄的,主辦單位應該立即出面說明,就算尚在釐清也應該說明進度,這樣的緊急應變才合理吧?!

更新~謝謝主辦單位提出澄清說明!

2 months ago
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天阿 還真的過期了,傻眼
我手上有一包2018/5/12
我收到並開封做的時候是5/31
太沒誠意了 竟然寄過期的試用

更新一下
不好意思 正確效期是2018/12/5,因為看到上則留言驚訝之餘沒注意到日期排列是日/月/年,所以是未過期的。造成誤會很抱歉。

2 months ago
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日正炸粉販售通路:家樂福、大潤發、楓康、喜互惠、PCHome、MOMO、日正官網、日正Yahoo商城、日正蝦皮
如果找不到問問看賣場人員喔~

2 months ago
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【日正起司洋蔥唐揚炸粉】蔬菜拼盤 ~
https://icook.tw/recipes/255644
我的食譜檔案太小, po上不去, 請協助我, 謝謝~

2 months ago
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我去大賣場沒看到有唐揚什麼粉的

2 months ago