麻油虱目魚豬肝粥

Beth
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描述

冬天總愛喝熱粥,虱目魚加上豬肝,用麻油、枸杞調味,香甜入口,忍不住一碗ㄧ又一碗。

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

一片,155克
一片,235克
20克
2大匙
3大匙
1塊
一根
1/2匙
少許
一碗
400克
一碗

步驟

  • 食材
虱目魚切片,豬肝切片,薑切片,芹菜切成末備用

    食材 虱目魚切片,豬肝切片,薑切片,芹菜切成末備用

  • 湯鍋中加入麻油以小火爆香薑片

    湯鍋中加入麻油以小火爆香薑片

  • 加入米酒、高湯,再倒入白飯將白飯煮爛

    加入米酒、高湯,再倒入白飯將白飯煮爛

  • 虱目魚、豬肝加入稀飯,加入枸杞至食材煮熟,加入鹽、白胡椒粉, 淋上少許麻油,再加上芹菜末拌勻即可

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