麻油虱目魚豬肝粥
冬天總愛喝熱粥，虱目魚加上豬肝，用麻油、枸杞調味，香甜入口，忍不住一碗ㄧ又一碗。
食材
虱目魚肚
一片，155克
豬肝
一片，235克
枸杞
20克
麻油
2大匙
米酒
3大匙
老薑
1塊
芹菜
一根
鹽
1/2匙
白胡椒粉
少許
白飯
一碗
香菇高湯
400克
水
一碗
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1 食材 虱目魚切片,豬肝切片,薑切片,芹菜切成末備用 -
2 湯鍋中加入麻油以小火爆香薑片
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3 加入米酒、高湯，再倒入白飯將白飯煮爛
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4 虱目魚、豬肝加入稀飯，加入枸杞至食材煮熟，加入鹽、白胡椒粉, 淋上少許麻油，再加上芹菜末拌勻即可
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