麻油菠菜豬肝粥【福壽純芝麻油玩料理】

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麻油不在只是冬天進補才會用的食用油,在我們日常生活中的家常料理,隨時都可以用得上!
一道家常豬肝粥,沒有的豪華的食材,更不需要繁複的做法,只要用麻油來料理,即能增添這道家常豬肝粥的美味!

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

麻油 2大匙
白米 1杯
豬肝 250g
肉絲 5g
薑絲 10g
菠菜 150g
枸杞 10g
少許
米酒 1大匙
  • 1 把所有的食材都準備好...(薑切絲或片,菠菜切成小段)
  • 2 把白米煮成粥或是用剩飯煮成粥都皆可
  • 3 薑絲或薑片入鍋乾煸後加入麻油煸香
  • 4 接著加入豬肝快炒(約3秒)既把豬乾撈起備用
  • 5 把煮好的白粥加入,加入1大匙的米酒(也可不加)再加上些許的水調整一下粥的濃稠度
  • 6 把肉絲先加入拌勻煮熟
  • 7 接著把所有的食材都放入鍋裡攪拌均勻,最後加些鹽調味即可
  • 8 一碗有著麻油香,營養又方便的家常粥料理...麻油菠菜豬肝粥完成了
  • 9 白米可事先冷凍過..料理煮粥會更快速~
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小撇步

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2017/01/03 發表 2,279 瀏覽

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