酥炸蘑菇

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被"戀戀家の酥炸蘑菇佐塔塔醬"給燒到,今天下班立刻殺去市場買了2盒蘑菇回家,剛炸好的蘑菇外酥內水嫩,灑點胡椒和鹽就很好吃♥

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食材

蘑菇 2盒
地瓜粉 少許
蛋(打成蛋液) 1顆
麵包粉 適量
鹽/胡椒粉 少許
  • 1 蘑菇洗淨稍微擦乾,裹上薄薄的地瓜粉,裹上蛋液,裹上麵包粉
  • 2 將蘑菇放入160度油鍋,將外層炸至金黃,撈出用廚紙拭去多餘油份
  • 3 灑點胡椒和鹽巴即可
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小撇步

參考自戀戀家-酥炸蘑菇佐塔塔醬
(喜歡塔塔醬的朋友可以參考戀戀家的這篇喔^^)
http://llv0319.pixnet.net/blog/post/406842742

2015/01/25 發表 3.9 萬 瀏覽

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