塔塔醬

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塔塔醬

塔塔醬(Tartar sauce),又名韃靼式沙拉醬、韃靼醬、他他汁、他他醬。常用來搭配海鮮類的油炸物(炸魚柳或炸蝦)、生菜或是無鹽的餅乾。例如:麥當勞所販售的「魚柳堡」即是使用此醬。 做法 1. 洋蔥,羅勒,醃黃瓜切碎末 2. 然後將蔬菜末混合在一起 3. 再加入一勺黃芥末醬 4. 攪拌好,再加入3大勺蛋黃醬再次攪拌 5. 攪拌好後,加入檸檬汁

資料來源:維基百科