酥炸蘑菇

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麵衣將酥炸過的蘑菇.湯汁牢牢鎖緊.外酥內多汁.色澤金黃.香脆可口.只要撒上少許鹽巴提味.很適合當小點心歐

烹調時間20分鐘

食材

蘑菇 1盒
麵粉 2匙
麵包粉 2匙
全蛋液 1顆
  • 1 蘑菇清洗乾淨.用紙巾吸乾
  • 2 準備一個有蓋的保鮮盒.將蛋液倒入.
  • 3 上蓋搖均勻.
  • 4 再加入麵粉.上蓋搖均勻
  • 5 再加入麵包粉.上蓋搖均勻
  • 6 待稍微反潮
  • 7 油溫約170度.下鍋炸5.7分鐘
  • 8 起鍋完成
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小撇步

利用有蓋的保鮮盒.不僅能將所有粉類搖均勻.乾淨不沾手

2015/09/15 發表 4,730 瀏覽

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