看起來很難，其實超簡單：玫瑰蘋果派
描述
情人節快到了，玫瑰花的價格也大漲。不妨親手製作一個漂亮的玫瑰蘋果派，既好看又美味，讓他感受到妳的心意。
看起來很難，其實作法超簡單，即使是烘焙新手也能夠成功唷！
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份量
時間
步驟
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將切片的蘋果立刻泡在一盆冷水中，防止氧化變色。
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等蘋果完全切片之後，將水瀝乾。 把蘋果片移至平底鍋，加入糖與水，以中火悶煮3至5分鐘，直到蘋果片全部軟化為止。 將煮軟的蘋果片盛起，瀝乾水份之後，放涼備用。
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現在來製作派皮。混合麵粉、糖、泡打粉。 加入冰水與植物油，然後以叉子攪拌，直到麵粉均勻吸收水份。
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將派皮分成20至25個大小接近的小團，擀開成厚約0.3公分的薄片之後，切成長約10至15公分、寬約2至3公分的長條片狀。
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接著來製作玫瑰花啦！先將烤盤抹油，放置於一旁備用。(跪婦麻麻是使用一個7.5吋的鑄鐵鍋，以及一個5吋耐熱碗，總共做了兩個玫瑰蘋果派。)
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將蘋果片放在切好的派皮上。 一條派皮約放5至6片蘋果。一片疊著一片，每片之間的距離都差不多。 疊好之後，把派皮自一端捲起來。 記得，「不必」黏緊派皮的末端，以免將玫瑰花壓傷了。只要直接讓捲好蘋果玫瑰花站立在抹油的烤盤上，就可以繼續製作下一朵花了。
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重複步驟7的動作，直到烤盤擺滿蘋果玫瑰花為止。
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烤箱調整至攝氏175度C/華氏350度F，烘烤30至40分鐘，或是直到表面呈現金黃色澤為止。 *各牌烤箱火力不同，若是第一次試驗此配方，請仔細觀察表面上色的程度，避免烤焦。 (在上圖當中，黑色鑄鐵鍋裡面的是還沒烘焙的生蘋果派，烤好之後，蘋果派的顏色會變成紅色耐熱碗裡的色澤。)
小撇步
若想讓成品更漂亮有光澤，吃起來更香甜，可以在玫瑰花表面刷上一層蜂蜜水，再灑上糖粉與肉桂粉。
玫瑰蘋果派網站版：
http://www.zerotvhome.org/2014/10/blog-post_15.html烹飪單位/溫度換算+15道食譜http://www.zerotvhome.org/2014/11/14.html
