烤蜜汁柳葉魚
柳葉魚富含鈣質、蛋白質，蜜汁風味香甜可口，魚卵飽滿口感十足~
食材
柳葉魚
600公克
白芝麻
少許
蜜汁醬
蜂蜜
一大匙
蠔油
一大匙
米酒
少許
醃料
蒜末
一匙
米酒
一大匙
鹽
一匙
白胡椒粉
少許
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1 將魚洗淨後加入醃料醃製入味最少2小時以上 -
2 烤盤鋪上鋁箔紙將魚放置烤架上烤箱以220度預熱放入烤約12~15分鐘後即可
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3 中途約4分鐘取出塗抹蜜汁醬~連續2次再翻面抹一次續烤即可
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4 取出盛盤灑上白芝麻
小撇步
喜歡色澤較深者~可於醃魚時多加入蠔油或是醬油~
怕魚腥味~蜜汁醬裡多加少許檸檬汁
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